冬季易感冒的人常吃這菜，營養價值高，殺菌解毒效果極好！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。這是一道非常簡單的家常小炒，用到的調料不多，做起來非常快手，用韭黃來炒豆腐皮，韭黃平時都是炒雞蛋吃，但是感覺應該跟豆皮也挺配，就試著做了下， 沒想到還挺不錯的，就著饅頭吃很也不錯。

食材：豆腐皮1張、韭黃1小把、蒜頭3個、鹽小半勺、蚝油1勺。

做法：1、食材備好。

2、將韭黃洗乾淨 ，切小段。

3、豆腐皮洗凈，切細絲，蒜頭切碎。

4、要想豆腐皮口感柔軟且去豆腥味可在沸水中焯水兩分鐘，焯水后不必過涼。

5、熱油爆香蒜頭。

6、倒入豆皮翻炒2分鐘，再倒入韭黃 。

7、加入鹽。

8、再加蚝油。

9、大火翻炒幾下，即可出鍋。

10、簡單好吃的菜，必須分享哦。