原來經常被人當垃圾丟掉，火龍果皮有這麼多好處，後悔知道得太晚

水果種類非常多，受到很多人喜愛。如常見：蘋果、梨、香蕉等水果，它們不但營養豐富而且還有一些不知道的功效。就拿火龍果來說把，也很受大家很喜歡果子，但是許多人對它還不很了解，只吃火龍果裡面果肉，而大部分把皮都白白扔掉了。其實你把一個營養高，價值豐富的食品，大大的浪費掉了。

原來經常被人當垃圾丟掉，火龍果皮有這麼多好處，後悔知道得太晚！

火龍果果皮的食療功效

火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉種果實果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。

火龍果的果皮還含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。

它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。

花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度，美顏肌膚;抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。

說到花青素，相信很多有養生經驗的人都會想到黑枸杞，是的黑枸杞中有一種原花青素，這是迄今為止發現的最強效的自由基清除器，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿蔔素強10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時。所以如果你覺得吃火龍果皮比較尷尬，那麼試試黑枸杞泡水也是不錯的選擇。