這個菜不但能預防癌症,還能治療胃潰瘍,保肝護肝的效果也很好!

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護胃壁的作用,還能促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症,因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益。秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效。

1、秋葵洗凈,用開水淖一下,在放入涼水中過水,最後切開擺盤

2、準備蒜泥適量

3、將蒜泥裝入小碗中,用生抽、醋、香油腌制一下,腌制出蒜香味為佳

4、醬腌制好的醬料均勻的澆在秋葵上

5、準備肉沫適量,放入鍋中煸炒下,炒出少許湯汁最好

6、把炒好的肉醬澆在秋葵上,一道開胃可口的肉沫蒜香秋葵就做好了