高血壓、高血脂、糖尿病的『剋星』！
摘要：它雖不起眼，卻能量滿滿
有這麼一則小故事：
有個美籍華人在中國一個村莊長大，村裡有陳和王兩大姓氏家族，其中陳姓家族人才濟濟，學士碩士博士成才的人很多，且皮膚非常細嫩，男不愁娶女不愁嫁。
而另一個王姓家族則相反，皮膚粗糙，醜陋且愚笨。后調查吃的都一樣，就是飲水用的水井不同，經化驗陳姓家族村裡的井水含鎂元素11mg／L，另一口王姓家族的井含鎂元素1mg。再對兩姓氏家族的人進行驗血檢查發現，含鎂元素11mg和1mg的差別。
經實驗證明人體內微量元素的含量，對於人的聰明程度起著非常重要的作用。
可以說，它是高血壓、高膽固醇、糖尿病的「剋星」！它就是鎂！
鎂是高血壓、高膽固醇、糖尿病的『剋星'
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在我們的自然界當中，有一種微量元素，如果人體缺少了它，高血壓、高血糖、神經官能症、失眠等等問題都會找上門，它就是「鎂」。
鎂是一種鹼性的礦物質，可以幫助我們提高人體胰島素的敏感性，所以對空腹、餐后血糖（的控制）非常重要。
鎂是人體細胞液中第二種重要的陽 離子，具有許多特殊的功能。 鎂是酶的活動所需要的一種重要催化劑，特別是對那些與能量代謝有關的酶。
在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂是必需的物質，鎂能夠有助於它們的吸收。在血糖轉變為能量的過程中，鎂扮演著重要角色。
人體中大約有21克鎂，當人體內鎂缺乏時，易表現 為：失眠、煩躁、消化不良、心動過速、易怒及意識障礙，同時伴有糖尿病和多種心血管疾病。
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1、利於骨骼強壯
鎂可以抑制甲狀旁腺分泌甲狀旁腺素（PTH），甲狀旁腺素（PTH）可促使骨骼中鈣、鎂溶解釋放進入血液。所以補充鎂有利於骨骼的強壯，避免鈣鎂的丟失。
2、降低血壓
鎂缺乏可以使血壓升高，加重動脈粥樣硬化，誘發心律失常及促進高脂血症的發生。補充鎂可以降低血壓及血脂作用。
3、降低血糖
鎂缺乏與糖尿病，有實驗研究證實，鎂缺乏可以導致胰島素抵抗及胰島素分泌損害，鎂缺乏時胰島素敏感性有顯著降低，通過適量補充鎂元素，可改善胰島素的生物活性。
4、預防胰腺癌
據英國《每日郵報》報道，美國印第安納大學發表研究表明，多食用富含鎂的食物可預防胰腺癌。
這個研究對6.6萬、年齡在50至76歲的人的維生素攝入以及生活習慣進行調查分析，最終發現每天少攝入100毫克的鎂，胰腺癌的發病率就會提高24%。
每天攝入多少鎂？
《中國居民膳食參考攝入量》推薦，成人每天膳食中攝入鎂的推薦量是330毫克，而孕產婦、乳母每天則需要再增加40毫克。
鎂含量較高的食物有堅果、綠葉蔬菜、藻類、粗糧等，如蕎麥鎂含量為258毫克/100克，紅豆138毫克/100克，菠菜58毫克/100克，綠莧菜119毫克/100克，榛子502毫克/100克。
七大補鎂食物幫你補充鎂元素
豬肉
豬肉屬於紅肉類，平時炒菜或者把豬骨頭壓了以後紅燒都很不錯，補鎂效果還算不錯的;
小米
雜糧一種，有粘小米和普通小米。雜糧是鎂含量豐富來源之一，小米比其它雜糧還容易被人體吸收，而且味道也可以接受;
瓜仁
就是瓜子仁，比如南瓜西瓜還有葵花籽仁，炒熟了一天抓一點吃。補鎂的同時還可以補充一些鋅，美味的同時還可以補充礦物質;
莧菜
野菜類，焯水炒菜或者拌冷盤，那個水還可以洗澡用，寶寶用了可以第二年不會起痱子;
花生醬
花生里富含大量的蛋白質和鈣，磨成花生醬一勺就等於好多的花生的量了。含鈣、蛋白質還有鎂等礦物質，是個比較好的食物;
燕麥
燕麥可以治療便秘，因為是一種粗糧類吃了會很快飽腹所以也可以有助於減肥。
不僅含鎂，燕麥的鈣也很豐富，要知道補鈣必須和鎂在一起補菜有效果的。缺鎂會引起痙攣，所以多吃燕麥吧!
兩種補鎂美食，超級好用！
綠豆粥
原料：粳米50g，綠豆適量的。
製作方法：用綠豆同粳米煮為稀粥。
作用：綠豆是食物里含鎂比較多的一種，每百克含鎂147.8mg，該粥為補鎂上等食物。
黃精煮黑豆
原料：黃精、黑豆各30g。
製作方法：將洗乾淨的黃精、黑豆各30g煮熟，黃精和黑豆一起吃，每天兩回。
鎂是高血壓、高膽固醇、糖尿病的「剋星」！人體缺少了它，高血壓、高血糖、神經官能症、失眠等等問題都會找上門。
用好4種食物補鎂食物，常吃兩道補鎂美食，遠離「三高」，快發給身邊的人看看吧！