柑普茶可以經常喝嗎？柑普茶可以每天喝嗎？

青柑和普洱的千里相會，成就茶人口福。

與雲南普洱相隔1600多公里的廣東新會，是最正宗的陳皮產區，陳皮的青果就是製作小青柑的最佳原料。當千里之外的雲南普洱遇到新會柑果，金風玉露一相逢，便勝卻人間無數，茶界新寵小青柑便由此誕生。

小青柑的製作工序，就是一個取出果肉填入茶葉的過程。在每年的8月前後，人們會採摘尚未成熟的柑果，將柑果開口后，取出果肉，之後將柑果清洗晾乾，將普洱填入果皮中，經過乾燥包裝后製成小青柑成品。

小青柑往往會整顆沖泡，為了避免完整的果皮包裹茶湯出味緩慢，可以選擇將小青柑戳幾個小孔或者將果皮掰碎，這樣沖泡的特點是出湯快而濃烈，但難免少了樂趣。有閑的話不妨將小青柑完整的放入杯中沖泡，看一顆小小青柑如何漫出普洱的陳年歲月，一顆可以泡一天，看歲月在杯中流轉。

除了顏值出眾沖泡方便外，突出的口感也是小青柑倍受歡迎的原因。小青柑兼備青果的果香甜香和普洱的濃厚醇香，口味獨特風格突出，普洱發酵帶來的倉味可以被果香調和，不接受普洱的人也願意嘗試下小青柑。

除了沖泡方便和口感優越，小青柑豐富內含物質帶來的功效也是人們廣泛接受它的原因。小青柑兼備陳皮和普洱的優點，具有陳皮的生津潤肺、疏肝破氣的功效，也有普洱茶的降脂減肥功能，喝了還能提神醒腦，好處多多。

而關於小青柑的白霜，有人擔心它是黴菌，有人認為它是小青柑品質優異的表現。其實白霜是青柑經過日晒或低溫長時間烘焙工藝后，所析出的柑油結晶，一般稱之為「柑油晶」，原理和柿餅上形成白霜的道理是一樣，對人體並沒有壞處，反而有很好的保健功效。

而關於小青柑的由來，除了像牛郎織女這般千里相會的愛情故事，小藝還整理了一個小故事：

相傳，清代新會進士羅天池在雲南做官，受茶葉吸味的啟發，將家鄉的新會大紅柑挖去果肉，填入雲南的普洱茶，經長期陳放后，普洱茶葉吸收了新會陳皮的氣味，首創「柑普茶」。而小青柑的出現，則說的是廣東新會有一片陳皮果園因為修路佔地要毀掉，但是果子長出來了扔了很可惜，有人就想，按照大紅柑的工藝做成柑普茶，結果發現口感非常好，就開始推廣。

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