香蕉皮都扔了？那你可虧大了

喜歡香蕉的人很多，味道好不說，吃起來還方便。

此外，香蕉還含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉鬆弛，使人身心愉悅。

以上，我們說的都是香蕉肉。

但您知道嗎？

其實剝下來的香蕉皮用處也是很多的！

聽好了：香蕉皮可以吃！

其實香蕉皮也是很有營養的，青綠色的香蕉皮內含有的血清素，可以舒緩情緒。

除了可以吃，香蕉皮還能讓你吃得更好！

香蕉皮有催熟的作用，可以同要催熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如芒果，獼猴桃等。研究人員發現，切碎的香蕉皮可有效去除飲用水中有害的銅、鉛等重金屬！

香蕉皮可以用來擦拭皮鞋、皮衣、皮製沙發等，有長保皮製品光澤、延長皮製品「壽命」的作用。

這下家裡的包包可有救了！

但是，香蕉皮雖好，

一旦它發生了變化......

可就讓人有點犯憷了......

這變化就是： 變黑！

香蕉變黑我們要分開來看：

首先，這有可能是正常現象。香蕉皮的表皮細胞中含有一種氧化酵素，這種酵素被封存在細胞內。但當香蕉皮放久的時候，細胞破解，氧化酵素就會被放出來跟氧氣接觸，被氧化成黑色的複雜的化學物質。

這種情況的香蕉，只要果肉沒有變質，是可以正常食用的。

當然啦，還有一種情況！

香蕉變黑，

還有可能是得了香蕉炭疽病！

這是由一種病菌導致的，但這種菌並不會對人體產生任何作用。這種癥狀只有在香蕉成熟時才會表現出來，表皮出現黑點說明香蕉已完全成熟，此時口感和風味最好。因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。