誰家都有一東西扔盆里就得」長壽菜「，治便秘還減肥，都不用花錢

現在人們吃飯都講健康，

吃菜要吃營養保健的，

可有那麼一種」長壽菜「

你竟然不知道，

還把它都丟掉了！

它就是紅！薯！葉！

經過科學家實驗研究，

紅薯葉中含有較多的蛋白質、維生素、鐵和鈣

抗氧化物質比一般的蔬菜高5~10倍~

紅薯葉怎麼吃才最美味呢？

圖片來源於頭條號大英縣食品藥品監管局

蒜泥紅薯葉

準備材料：蒜、紅薯葉、食用油、雞精、料酒

具體做法：

1、紅薯葉洗乾淨切碎，用熱水焯一下，這樣可以保證葉子不發黑。

2、把蒜剝好，切成碎末備用。

3、鍋熱了以後倒入食用油，放蒜末，爆一下鍋之後把紅薯葉放進去，翻炒然後加點熱水。

4、然後往鍋里放點料酒、雞精，然後就不停翻炒，等到紅薯葉變軟後放點鹽出鍋就可以了。

紅薯葉蝦仁粥

準備材料：

紅薯葉、大米、蝦仁、食鹽。

具體做法：

1、往鍋里加水，開了加大米，調成小火煮半小時。

2、把蝦仁洗乾淨放到鍋里，加一點鹽和雞精，慢慢煮。

3、把紅薯葉洗乾淨切碎後放到鍋里，開大火把紅薯葉煮軟，再滴一點香油，2分鐘后出鍋就可以了。

紅薯葉食用后的功效

紅薯葉的營養價值這麼高，那吃了它有什麼功效呢？

1、排毒

紅薯葉中含有很多的葉綠素，有助於身體的排毒。

2、提高免疫力

紅薯葉中高於一般蔬菜5~10倍的抗氧化物質，有助於提升人體的免疫力。

3、明目

紅薯葉中含有維生素A，使用后可以起到明目養眼的功效。

4、預防貧血

紅薯葉中含有比菠菜更多的鐵元素，可以有效的補充鐵質、預防貧血。

5、潤腸通便

紅薯葉含有較多的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，改善便秘的情況。

哪些人不能吃紅薯葉呢？

紅薯葉雖然有營養，但不適合所有人食用，以下兩種人群不要吃紅薯葉。

1、消化系統不好的人群

食用紅薯葉會加重腸胃負擔，不好消化。

2、患腎病的人群

食用紅薯葉會加重腎的負擔，對身體不好。

種個紅薯，紅薯葉不用花錢買

買的紅薯吃不了，種到花盆裡長出枝葉后，隨吃隨采。

1、盡量選那種健康無凍傷的紅薯，洗乾淨。

2、找個淺盤裝上水，把紅薯放進去，水要歿過紅薯的二分之一。

3、一般3、4天紅薯就長出白白的根來了，平常見水少了就加點水。

4、一個星期左右，紅薯就發芽了，可以放到窗台上晒晒太陽。

5、再過二十天左右，紅薯就長高了，葉子也長的這麼多，隨便摘著吃就可以了。

紅薯葉原來這麼有營養，

千萬別再當垃圾扔了~

紅薯扔盆里，

不僅能觀賞，

還能吃紅薯葉，

趕快行動起來吧~

別忘了分享給朋友哦~