為什麼喝葡萄酒時搖杯子？貧窮限制了我品味！

搖杯屬於葡萄酒品鑒過程中的一個小節，其作用是過搖晃酒杯來觀察酒中的酒精、甘油和殘留糖分含量等細節，以及激發香氣的一種動作。

1：持杯柄為大多數消費者慣用的一種搖杯方法，操作簡|單，容易掌握，並且動作自然月流暢。

2：持杯底通常是一些行家或初學者，為了表現自己，而慣用的一種用的一種專業方法，因此，稱之為「行家動作」。

3:在桌面上平滑旋轉的動作多為一些企業老闆慣用的搖杯方法，給人的感覺很專業，有點做作。

如果你想要練習搖杯的話，可以將玻璃杯中倒入水，嘗試不同的搖杯姿勢，最簡單、最安全的方法是將杯子放在桌上，將拇指和食指夾住杯梗，在桌面上逆時針畫圈即可。等到日後熟練的時候，就可以不必放在桌上，與專業人士一樣優雅地搖杯！一般來說，每次搖杯可持續 5 到 10 秒。

值得一提的是，喝起泡酒時不需要搖杯，否則會讓酒中的氣泡消散，風味減退。有趣的是，當你學會搖杯之後，可能會養成不管任何飲料都想用手搖一搖的習慣。