雞心棗藥用價值才高！補身體別再吃紅棗了

燉藥膳、煮甜湯，好吃又營養的紅棗總成為食材之一。但紅棗種類多，常見的還有體型較小的雞心棗，兩者功效有差嗎？哪些人不適合？又該怎麼區分？

紅棗始載於《神農本草經》，又稱大棗、干棗、美棗，性味甘、溫。紅棗品種相當多，大約有700多種，雞心棗是其中一種，果實因為外形像似雞心而得名。

在中醫治療中，紅棗多被用來補中益氣，健脾益胃，達到增加食慾、止瀉的功效；另外也能養血、安神。當開的方劑藥性較強，醫師也會搭配紅棗服用，緩和藥性的副作用，保護脾胃。

相較於一般外型較大的紅棗，雞心棗中的藥用成份，包括氨基酸、有機酸及黃酮類化合物等較豐富，故較適合當藥材，而紅棗則因氣味及口感較甜，多用食材。

因此，雞心棗的藥用價值較高，市面上大多以藥用為，平常燉補想有明顯的功能，可選用雞心棗。若是較不能接受中藥味，口感佳、甜度高的紅棗則較合適。