解讀膽固醇:膽固醇你了解多少？

膽固醇過高者極容易得心臟病、腦卒中和高血壓等症。大多數人都視膽固醇為洪水猛獸，其實不然，你完全錯怪膽固醇了，不要讓你的恐懼因膽固醇繼續蔓延。

你了解膽固醇嗎？

膽固醇也有好壞之分哦。壞膽固醇又稱低密度脂蛋白膽固醇（LDL-c），當壞膽固醇升高時，會增加動脈粥樣硬化的風險。它會在血管壁沉積形成動脈粥樣硬化斑塊。斑塊的不斷增大會使血管變窄甚至阻塞，從而會引起心肌缺血、心絞痛等現象。當斑塊破裂會引起心肌梗塞、猝死等情況的發生。

好膽固醇又稱高密度脂蛋白膽固醇（HDL-c），它自然是壞膽固醇的剋星，它會減少患冠狀動脈心臟病的危險。會將膽固醇運送至肝臟，再清除出血液系統。

什麼是總膽固醇呢？

總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇的總和。人體內膽固醇有兩種途徑:一是來自食物中所攝取；二是人體自身肝臟所合成。人體合成約佔70%~80%左右，飲食攝入約佔20%~30%左右。

總膽固醇（TC）/高密度脂蛋白膽固醇（HDL-c）>4.4時，患冠心病的危險性將會增加。

因此，無論年齡大小，每年都應該做一次膽固醇檢查，如果超過180毫克時，應採取降低措施，預防嚴重的疾病產生。

作者信息:國家公共營養師王磊

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