潤腸治便秘的火麻仁

火麻仁的食用方法：

1.配郁李仁：潤燥瀉下。郁李仁質潤苦降，其瀉下作用較火麻仁強，但下后使人津液虧損，燥結更甚;火麻仁潤腸通便，急下而不傷津。兩葯相合，既可增加瀉下作用，又能制其傷津耗液，一剛一柔，相互為用，用於津枯腸燥、大便秘結、習慣性便秘等證。

2.配瓜蔞仁潤腸通便。瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。肺與大腸相表裡，此為表裡同治;火麻仁能潤腸通便、滋陰補虛，兩者相配，則潤腸通便作用更顯著，可用於腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。

3.配杏仁：潤燥滑腸。杏仁質潤多油，有潤腸通便之功，火麻仁潤燥滑腸，杏仁偏走氣分，火麻仁偏走血分，氣血同治，用於腸燥氣滯便秘之證。

小米薄麻粥

菜系及功效：精品主食腎調養食譜水腫食譜便秘食譜清熱解毒食譜

主料：火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克

步驟：

1.先將火麻仁洗一洗，倒鍋內炒至熟，去皮，研細。薄荷、荊芥穗分別洗一洗。

2.沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗，去渣，取汁。

3.小米淘洗凈后，加入火麻仁末，倒入汁，兌水，一同煮成粥，即成。

小帖士-健康提示：

此粥具有滋養腎氣，潤腸清熱的功效。

小帖士-食物相剋：

小米：小米忌與杏仁同食。

【火麻仁食療價值】

[參考]含蛋白質、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分。

[用途]用於腳氣腫痛;體虛早衰;心陰不足，心悸不安;血虛津傷，腸燥便秘等。

[用法]煎湯，煮粥，或作丸、散。

[注意]大量食用火麻仁會導致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小時內發病，中毒癥狀為噁心嘔吐，腹瀉，四肢發麻，精神錯亂，瞳孔散大等。

[附方]

1、火麻仁酒：火麻仁150g，研為細末。用米酒500g浸泡，酌量服。

源於《外台秘要》。本方取火麻仁補脾以利濕，米酒珂以增強其滋養作用和藥力。可用作腳氣病的輔助治療。原書則用於「腳氣腹痹」，即腳氣病而有腹部脹悶，麻痹者。

2、麻仁蘇子粥：火麻仁15g，紫蘇子10g，粳米適量。前二者加水研磨，取汁分兩次煮粥食。

源於《本事方》。火麻仁與紫蘇子均能潤腸通便，故配用以增強療效。用於婦女產後頭昏、多汗、大便秘結;或老人、虛弱人之血虛津務，腸燥便秘。

《肘後方》將火麻仁研爛，同米煮粥食，治腸燥便秘，其意與本方同。

3、火麻仁涼茶製作方法：將火麻仁和芝麻用慢火炒到金黃色后，然後將它們放到攪拌機，加水打成幼滑后，用紗布隔渣，再將火麻仁汁加糖調味后，煮滾就可以飲用了。雖然製作方法看似簡單，可是火麻仁是不能服用過量，否則會有中毒可能，所以最好還是到涼茶鋪去喝了。

下面給大家介紹幾種火麻仁最科學最簡單的吃法：

火麻仁熬粥

取火麻仁15克，紫蘇10克，粳米適量，混合一起熬粥喝。

火麻仁酒

火麻仁二兩，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之後飲用。

火麻仁茶

把火麻仁和芝麻炒黃，之後碾碎，然後用紗布把渣子過濾掉，只要粉末。之後用細布包起來放在開水中煮幾分鐘，最後放一點糖就可以喝了。

炒吃

用少許油烹飪炒吃，是最健康的飲食方法。

以上幾種就是我們總結出來火麻仁最簡單的吃法了，而且是營養功效最快好的，也是目前營養學家公認火麻仁最科學的吃法了，大家參考試做一下。

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