小滿節氣適合喝什麼湯？來喝一碗健脾祛濕湯！

轉眼間，立夏過去，迎來了小滿時節，天氣將更加炎熱，降水開始增多。很多南方人一到雨季就會有食欲不振、腹脹等消化功能減退的癥狀，還常伴有精神萎靡、不想喝水、舌苔白膩等，因此，小滿節氣是脾胃病和皮膚病的高發時段，此時養生應注重清熱健脾祛濕，特別適合煲一個健脾祛濕靚湯，入口清淡，回味甘醇，好喝又不膩。

【材料】：

豬骨 400克、桂圓 6克、薏米 25克、紅棗 5顆、鐵棍山藥1條、枸杞適量、姜2片、鹽適量

【做法】：

1、準備好材料；

2、鐵棍山藥是山藥中的極品,具有補中益氣、消渴生津、益精養顏、健脾益胃、延緩衰老以及調節內分泌等作用。

3、切好的山藥放在鹽水裡就不會變黑了。新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

4、豬骨洗凈后斬大件，放到鍋里加水大火煮開1分鐘。

5、然後把豬骨撈出來沖洗，去掉浮沫后待用。（這些可以去除腥味和血水，以免湯汁混濁。）

6、將薏米、山藥、豬骨和薑片一起放進鍋里。紅棗和桂圓簡單清洗一下也放進鍋里。加大約2L清水，蓋上蓋子

7、大火燒開后小火煲1個半小時，最後關火前加枸杞和食鹽即可。

【超級啰嗦】：煲湯勿中途加水，即使水不夠要加水也要加開水。~