西葫蘆：減肥、抗癌防癌

西葫蘆是南瓜的一種，味道非常的清香鮮美，深受大眾的喜愛。當然，除了好吃，西葫蘆也具有一定的營養價值。

營養成分

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。

功效

1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看著並不苗條，但是它卻有瘦身的功效呢，除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回復活力。

2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。 無論遵循什麼減肥法，減肥的人都通常會感覺到自己面色發黃，皮膚鬆弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。

3.清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結。

中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

西葫蘆炒肉片

【原料】裡脊肉、生抽、料酒、水澱粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。

【做法】

1、裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘;

2、西葫蘆切薄片;

3、蒜切碎;

4、鍋中油熱后，放入裡脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;

5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;

6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調味即可。