短期減肥：低碳水化合物飲食比低脂肪飲食更好

準備好新的一年找出最好的方式來轉移那些額外的節日脂肪了嗎？好吧，不要再看了;梅奧診所的醫生說，低碳飲食在短期內比低脂飲食減肥效果略好。

減肥市場上大量飲食讓人眼花繚亂。特別是低碳飲食有許多名稱 - 如阿特金斯，南海灘，Paleo和Ketogenic。那麼哪些是減肥的最佳選擇？在飲食安全方面，他們之間的有巨大的差異嗎？

亞利桑那州梅奧診所旨在審查低碳膳食，以確定他們是否對減肥以及心血管和代謝健康安全有效。他們在美國骨科協會雜誌上發表了研究結果。

醫生髮現低碳水化合物飲食的定義是高度可變的。以前的研究表明低碳水化合物飲食是指每日熱量低於45％的食物。

醫生建議吃「真正的食物，」而不是高度加工的肉類

評估低碳飲食對體重減輕的影響的41項試驗的分析顯示，與遵循低脂肪飲食的個體相比，參與者減去2.5-9磅以上。

梅奧診所的內科醫生，這項研究的首席研究員Heather Fields博士說：「結論是，堅持短期低碳水化合物飲食似乎是安全的，可能幫助減肥」。

「然而，與低脂肪飲食相比，這種體重減輕很小，臨床意義很可疑，我們鼓勵患者吃真正的食物，避免高度加工的食物，特別是加工肉類，如熏肉，香腸，熟食肉，熱狗，和火腿，」她補充說。

為了分析低碳水化合物飲食的潛在有害影響和安全性，Fields和同事研究了2005年1月至2016年4月期間進行的實驗。當碳水化合物受到限制時，人們傾向於攝入更多的肉，這可能增加導致死亡風險的因素，包括癌症。

大多數研究未能提供在低脂肪飲食中消耗的蛋白質和脂肪的來源或質量，使得很難將過度肉類消費與死亡率和癌症風險的增加相聯繫。

然而，研究表明，與其他飲食相比，低碳水化合物飲食對於體重減輕是有效的，對血壓，葡萄糖和膽固醇沒有不利影響。

「醫生必須記住，考慮到在公共媒體上聲稱的這些飲食的普及和健康福利，但我們的審查發現目前確定沒有安全問題的文獻驚人的有限，但考慮低碳飲食的患者應該被告知有很少的長期安全性和有效性的數據。」

低碳飲食可以提供短期減肥的滿意度

由於研究中的各種限制，得出廣泛的結論是困難的。一些研究不包括關於體重損失類型的信息，例如是脂肪，肌肉還是水。此外，許多研究依靠參與者回憶他們消費的食物和飲料，這可能會出錯。

整骨療法家庭醫生Tiffany Lowe-Payne博士指出，幾個因素可以影響一個人在減肥方面的成功，包括遺傳學，個人歷史和他們堅持飲食的能力。

「作為一個骨科醫生，我告訴患者沒有一種適合所有人的健康方法，當你想到節食者想要什麼 - 需要什麼來保持動力 -結果怎樣才滿意，對許多想看到顯著的減肥效果人來說，低碳水化合物的生活方式為他們提供了答案。--Tiffany Lowe-Payne

Lowe-Payne博士承認，碳水化合物在許多人的飲食中占很大比例。她還強調，6個月後，無論是低碳水化合物還是低脂肪飲食，體重減輕幾乎都是相同的。

Lowe-Payne總結說：「對於試圖降低血糖水平或控制胰島素抵抗的患者，低碳飲食被證明是有益的。」（榕榕 203603）