吃一碗滿滿的膠原蛋白

丑耳——來自福建「銀耳之鄉"的古田縣

古田「丑耳」，只能在高山特定的地方種植，生長在遠離污染，陽光充沛的環境下。所以產量低。整個生長過程都無人工打理，任其生長，近乎野生，其朵形小巧，花朵密實。其顏色金黃，又稱黃金銀耳。

丑耳，沒有經過清洗直接通過日晒烘乾，沒有經過脫水機人工烘乾，這樣一來「丑耳」的膠質好地保存下來，其富含的膠原蛋白是普通銀耳的千萬倍！

不經過水洗的丑耳，個頭雖小，丑而美，營養多多，膠質濃濃，高壓鍋燉制的丑耳，糯糯的，稠稠的。具有豐富的植物膠質。

丑耳泡發前後

丑耳熬煮方法：

丑耳冷水泡2—3個小時,清洗乾淨，切碎，將所有配料食材一同放入高壓鍋，高壓鍋上氣后20分鐘，燜20分鐘即可！