立秋時節天氣乾燥，易上火，養陰潤燥防秋燥

個人感覺：最近睡得比以往早，但早上起來還是很困，沒有「睡飽」的感覺。另一方面，很容易覺得乾燥。在飲食和睡眠上做適當調節，可以舒服過秋( •̀∀•́ )。

飲食有選擇

1、蔬果

盡量少食辛辣食物，適當多食酸味甘潤的果蔬，因為辛散酸收。在秋季收斂肺氣可以抵抗感冒。可以吃些百合、銀耳、淮山、秋梨、蓮藕、柿子。現在我每天早中晚各一個水果（不同樣），補足水分和維生素。秋燥的同時，可多吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以養陰生津。在秋天喝蜂蜜尤宜，滋陰潤燥同時可以養顏。夏天的時候我喜歡用蜂蜜水泡檸檬喝。現在就經常用溫水沖蜂蜜水喝。

蓮藕燉排骨，健脾開胃，補益氣血（這款湯平常也愛喝，超甜~）

【材料】排骨1000克，鮮藕200克，老薑20克，料酒、鹽各適量，胡椒粉少許

【做法】1.排骨洗凈剁塊；藕洗凈去皮切塊，泡清水備用；姜去皮拍扁。

2.熱油鍋爆香姜塊，放入排骨炒至肉色變白，倒入料酒、適量水，改小火燒滾，撇去浮沫，改小火燜煮15分鐘后移入砂鍋，放入藕塊改小火燉至熟爛，下調味料調味即可。

沙參玉竹排骨湯，養陰潤燥（比較潤的一款湯，可以適當「補補水」）

【材料】沙參、麥冬、玉竹各30克

【做法】1.排骨洗凈，放入滾水中燙去血水，撈出，稍微沖洗后瀝干水分備用。

2.所有材料放入鍋中加入適量水以大火煮開，轉小火繼續燉煮1小時，加入鹽調味即可。

其他：用沙參、玉竹、麥冬、百合等做粥或湯，麥冬百合銀耳湯、銀耳鮮藕湯、冰糖煮梨水、菊花麥冬泡茶，白木耳或黑木耳燉冰糖，玉竹、沙參和鴨煲湯，黑芝麻炒熟研末後用蜂蜜調服等等，均可以清火潤肺，補氣養陰。

3、粥

清代醫學家王士雄稱「粥乃世間第一補人之物」。

南方濕氣相對重些，脾胃虛、消化能力差的人，糯米不要多吃，以免吃多了影響化。另外，雜糧粥也有講究，注意好用料的比例，不太容易消化的豆子和堅果別加得太多，粥也別熬太稠，以免影響消化吸收。

銀耳百合粥，益氣，養陰，潤肺（簡單方便，用「燜燒鍋」可以一鍵解決）

【材料】大米40克、銀耳、百合各10克，冰糖適量

【做法】銀耳用水泡漲，百合、大米洗凈后同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。

4、別急於進補，小心上火

不少人上火是由飲食起居不當造成。比如，一入秋開始盲目進補，肥甘厚膩、辛辣食物一起來更精彩。另外，許多人每天很晚睡，過度熬夜傷陰，易出現虛火。如果實在對火鍋無法抗拒，可適當喝些涼茶飲料進行「滅火」。

推薦：銀花茶

【材料】金銀花5g、綠茶3g，清熱解毒

【做法】將金銀花和綠茶置於茶杯中，用150ml開水沖泡5～10分鐘即可飲用，至茶味變淡為止。喝不完的銀花