五穀雜糧最養生，「抗癌防癌」功效解密！

現代人經常發生的很多疾病，比如肥胖、三高症、癌症，都跟飲食有關係，其中，飲食過於精細，少吃粗糧是很重要的一個方面。因此，營養專家紛紛建議，日常多吃粗糧五穀，是保證身體健康養生的關鍵。

五穀雜糧包含各種穀物、豆類，能完整保留各種營養素和膳食纖維，最有益於身體健康；這些食品包括：糙米、黑米、小米、燕麥、小麥、蕎麥、玉米、紅豆、黑豆、綠豆、薏苡仁、蓮子等。

中醫自古有「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」的飲食原則，說明五穀養生的重要性，實際上大部分長壽的人都是以素食五穀為主要飲食的。

五穀雜糧，也是抗癌防癌的能手。

蕎麥含有豐富的B族維生素，具有抗癌作用，還富含微量元素硒，也有防癌作用，島國斐濟人很少得癌症，就與當地人多吃蕎麥有關；紅薯為高纖維素食物，能促進大便通暢，能預防大腸癌；薏苡仁煎劑，經現代藥理研究證實，對癌細胞有抑制作用；玉米中含有豐富的賴氨酸，對預防癌症都有顯著的效果，很多以玉米為主食的國家地區，得癌症的比例明顯比別的地區低。

諸如此類，大部分的五穀雜糧都有類似養生抗癌症功效。

因此，為了預防癌症的發生和健康長壽，日常多食用五穀雜糧很有必要！

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