長期不清洗冰箱，相當於慢性自殺！

進入夏季了，許多人都將冰箱當成了家裡的「萬能儲藏櫃」 ，食材統統存入保鮮，殊不知其中蘊含著諸多安全隱患， 由於許多食材清洗后反而不易於保鮮，消費者也以此原則將它們直接放入冰箱存儲，如果不經常清洗冰箱，就會滋生出許多細菌，長此以往簡直相當於慢性自殺。

冰箱的冷凍室溫度一般在零下18攝氏度左右，在這種溫度下，一般細菌會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，冰箱如果不經常清洗，反而會成為一些細菌的「溫床」

因此，任何食品在冰箱里的貯存時間都不宜太久，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響視頻的鮮美，又易產生異味，還有一些水果，比如香蕉、蘋果等，如果放時間長了也容易變質，一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。此外，冰箱里的食品也不要存放過滿，這樣會讓食物的內外部溫度不均而導致變質。

對於熟肉類食物，在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

特別需要提醒，冷凍區的食物需要注意「急凍緩融」。肉類清洗凈甩干后，立即放入冰箱冷凍保存，要食用時則提前拿出來放在常溫下慢慢融化，而不能使用熱開水加速融化。

冰箱門是冰箱里最「溫暖」的部分，這裡最好留給最不怕「折騰」的食物，比如調味品、果汁等。很多人喜歡把雞蛋放在冰箱門上。這裡的溫度經常變化，容易變質，最好放在冰箱裡面的架子上或盒子中。