一把菠菜，兩個雞蛋，這樣做好吃又營養，大人小孩都愛吃

菠菜，雞蛋，粉絲，麵粉，鹽，油，食用油

少量麵粉，開水，小碗！

一隻手端碗，將沸水慢慢倒入麵粉盆，另一隻手用筷子，麵粉做成雪花！

揉成光滑的麵糰，用保鮮膜或濕紗布覆蓋半小時！

溫水扇！

雞蛋散了！

鍋內倒入油，蛋液倒入鍋內，翻炒，搗爛！

菠菜洗凈！

瀝干水，倒入開水，燙二十秒，取出濾器！

菠菜切碎，粉絲切碎，加入雞蛋碎，麻油，鹽和調味料！（還可以加些五香麵條）

攪拌好，等待！

麵糰取出，麵粉灑在面板上，條狀被揉皺。

切成塊，撒麵粉！

調整成圓筒，麵粉的兩面！按手掌！

卷皮，邊薄，中間較厚！

一面加餡！

折扣！

可以直接捏邊，也可以放在面板上，用拇指按邊，做裙子的形狀！

燒熱鍋，放入油中，放入盒中煎炸！