在中醫里記載：桑葚具有滋陰補血、生津潤澡，補腎烏髮，清涼止咳，明目等功效，主治陰血不趾而造成的頭暈目眩，耳嗚心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症

桑葚的營養價值

延緩皮膚衰老

桑葚中的花青素，稱為「口服的皮膚化妝品」可防止皮膚皺紋的生成，阻止紫外線侵害皮膚，有實驗發現，太陽可以殺死人類50%的皮膚細胞，但如果用花表素加以保護，大約有85%的皮膚細胞可以倖免於死

保護心腦血管

桑葚中含有不飽和脂肪酸，白黎蘆醇，能從根本上改善血液循環，擴充人體血容易，降低血脂，增強血管彈性，防治動脈硬化，骨骼關節硬化，促進新陳代謝

補腎烏髮

一旦腎氣不固，頭髮就容易變白，常食桑葚可生津潤燥，滋陰養血，補腎烏髮

調節便秘

桑葚雖為涼性但不寒，因此可以促進腸胃道的蠕動，助消化健脾胃，有良好的通便效果

這樣吃桑葚更好

桑葚粥——長壽古方

食材：干桑葚、干覆盆子，茯苓、干山藥、粳米適量

做法：洗凈食材，下鍋煮即可

桑葚酒

主料：桑葚、白酒、冰糖

做法：1、桑葚洗凈控干水分，玻璃瓶洗凈消毒晾乾，桑葚放進瓶里。

2、放上冰糖，加滿酒沒過桑葚，密封好口放置陰涼通風處。

3、3個月即可過濾飲用