適合冬天吃的菜！有菜有肉！
第一道：牛大腸燉豆腐
詳細製造方法
預備食材：
熟牛腸300g、豆腐300g 油15g、精鹽1茶匙、紅干椒15g、生薑30g、麻椒1茶匙
1、紅干椒洗凈切成斜段，生薑切片。
2、豆腐去硬邊后切成麻將巨細豆腐塊。
3、牛腸切成大塊焯水后撈出備用。
4、炒鍋里倒入油，油熱後放入干椒段、生薑片、麻椒小火炒出香辣味。
5、倒入牛腸段，大火翻炒入味。
第二道：茄汁酥肉
食材和做法：
番茄3個、豬肉100克、芹菜1根、雞蛋1個、鹽過量、油過量、魚露1湯勺、雞粉少量、香酥炸粉50克、胡椒粉少量
1.備好番茄、瘦肉、芹菜
2.瘦肉洗凈切條，用大碗盛起，調魚露、雞粉、胡椒粉攪拌平均、腌制20分鐘
3.芹菜洗凈切粒
4.番茄洗凈去皮，切成薄片
5.香酥炸粉兌入凈水、攪拌成濃稠的糊狀，將腌制好的瘦肉裹上炸粉
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6.放入燒熱的油鍋中，炸成焦黃色
第三道：涼拌魔芋絲
這道涼拌魔芋絲酸辣下飯，清清新爽，製造複雜，很合適居家來做。
詳細製造方法
第一步：預備食材。魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發后切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。
第二步：將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。
第三步：鍋中放入過量的水燒開后，將木耳絲放進鍋內，焯熟后撈出過水備用。
第四步：將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。
第五步：鍋中參加過量的冷水，然後倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。大火煮開后，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用。
第六步：將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面。
第七步：將蒜末、紅辣椒放入一個小碗內，參加鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均后，靜置十分鐘附近。
第八步：吃的時分將碗汁倒在魔芋絲上，然後撒上香菜便可。
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小提醒
魔芋絲一般在大型超市都能夠買的到。
第四道：蒜蓉冬瓜
冬瓜有清熱解暑除、清熱消腫、減肥等成效。這道菜製造複雜便利，口胃清新，很引薦各人居家一試。
詳細製造方法
第一步：預備食材。冬瓜一塊、紅辣椒過量、蒜過量。
第二步：將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用。
第四步：鍋中倒入過量的食用油，油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味。
第五道：涼拌芹菜腐竹
這道涼拌芹菜腐竹，芹菜爽口脆嫩，腐竹風味共同，是一道製造複雜又好吃的涼拌小菜。
詳細製造方法
第一步：預備食材。芹菜兩小棵、腐竹過量、胡蘿蔔過量、蒜過量。
第二步：泡發腐竹。將腐竹掰成小段，然後放入盆中，參加一小勺鹽和過量的涼水。
第三步：用一個大碗將盆里腐竹壓好，以便腐竹勻均的泡發。
第四步：將泡發好的腐竹切段、芹菜切段、蘿蔔切片、蒜切末備用。
第五步：鍋中參加過量的水，燒開后，放入芹菜和胡蘿蔔，然後再倒一點食用油，焯一分鐘附近撈出。
第六步：將腐竹放入鍋中焯一分鐘撈出。
第七步：將芹菜、胡蘿蔔、腐竹放在盆中過涼水備用。
第八步：盆中放一小勺鹽、一小勺雞精、蒜末、一勺白醋拌勻。
小提醒
1、 泡發腐竹最好用涼水，這麼泡發好的腐竹形狀完好，大約泡發需求兩個小時附近。
2、 在焯蔬菜，尤其是綠色的蔬菜，能夠往鍋中倒少量食用油，這麼焯出來的蔬菜色彩會非常清翠美麗。