在外吃飯用開水燙碗筷真能殺菌？

現在的年輕人越來越注重養生保健了，外出去餐館吃飯，都會先要點熱水，然後挨個餐具沖刷一下，認為這樣可以有效的去除細菌。

畢竟大家都知道密封的一次性餐具，不是想象中真的一次性的，具體我就不明說了，你懂得。

沖刷餐具真能殺菌嗎？

其實你要知道高溫消毒必須具備2個條件！那就是溫度和時間，如果你要的水是100度高溫下泡5分鐘以上可以，如果不是100度，最起碼也要80度熱水燙15分鐘才有殺菌的效果，如果這兩個溫度和時間你都做不到，那麼是做不到殺菌消毒的功效的。

大部分外面的餐館提供的熱水，都是60度左右，甚至更低的，所以根本不能殺死細菌，而且咱們都是涮洗餐具，就幾秒鐘就完事了，所以咱們認為的乾淨也只是給自己一個心理平衡罷了。