每天一杯豆漿，真的能幫助清理血管？

冬季是心血管疾病患者接受考驗的季節。冬季氣候寒冷，人的血管收縮，血黏度增加，很容易造成血壓升高、心肌缺血缺氧，增加心腦血管疾病惡化的幾率。

黃豆被稱為是「豆中之王」，它富含大豆蛋白卵磷脂及維生素和礦物質。是血管清理和預防便秘的王牌食品。建議每天吃一點豆製品。

大豆蛋白是優質蛋白，不僅提高機體免疫力，還可以減少患心腦血管疾病的風險。大豆中還含有維生素B1、維生素B2及維生素C、等多種維生素和鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質元素。這些營養素能全面補充和平衡營養。

黃豆中的大豆多肽具有降壓和阻止膽固醇升高的作用。大豆中的雌激素可以緩解女性絕經后骨量的減少，預防骨質疏鬆。大豆卵磷脂能夠阻止膽固醇在血管內壁的沉積並能清除其沉積物，還可降低血液黏度，促進血液循環，對預防心腦血管病有重要作用。

另外大豆油含豐富的不飽和脂肪酸，而且脂肪酸構成較好，所含的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量和預防心血管疾病的功效。豐富的膳食纖維能加快胃腸蠕動預防便秘。