快手健身餐，拯救健身上班族

每天起床上班就像打仗、晚上回家就想躺屍。作為一隻忙碌的健身上班狗，健身和上班已經榨乾了所有的時間和精力，還要自己動手做飯？你確定這不是一種懲罰嗎？其實，只要你願意，幾小時搞定你一周健身餐！那就是風靡國外健身圈的——Meal prep！

啥叫Meal prep？就是提前準備你的每一餐。是的，也就是傳統意義上的吃冷飯。但是真的超級無敵省時省力，而且只要注意你的保存方式，在營養健康方面就不會有啥問題。

除此之外，你去採購、烹飪和洗碗的時間也大大縮減！每天都去做這些事情真的是讓人抓狂！所以Meal prep就很好地解決了這個事情，也為你省下更多的時間去做自己喜歡做的事情，比如去健身房舉鐵～

所以，對於一隻忙碌的健身上班狗，Meal prep真的很適合你。不過，還是有幾點需要注意：

1. 確定你的飲食計劃

也就是說，你要知道自己的目標是什麼。減重？增肌？維持？不同的目標搭配的脂肪、蛋白質、碳水都是不一樣的。

2. 食材的選擇

你的飯盒裡需要有什麼呢？蛋白質+碳水+蔬菜。不過，不建議將綠葉菜直接做Meal prep，因為綠葉菜容易爛啊！還有就是海鮮不建議！

3. 儲存方式

首先是容器，建議用鋼化玻璃的飯盒，最好相同大小，因為這樣方便你放在冰箱里。當然你也可以去購買一些微波爐專用的一次性飯盒，這樣還不用洗碗了呢～

4. 烹飪方式

建議用最簡單的烹飪方式。蔬菜用水焯一下，肉類簡單地煎或者烤，但是一定要全熟。

總的來說，Meal prep就是：1. 選購保鮮盒 2. 制定飲食計劃 3. 選購食材 4. 烹飪保存。一次性做好的食物你可以按餐分盒，也可以一種食物放一個盒子里，每次吃的時候拿一點。不過我還是建議選擇前者，畢竟這樣一次做好，每天直接拿就可以了。

所以，總的來說需要你費精力去做的東西可能就是肉類，畢竟其他東西都可以簡單水煮。這裡推給大家一份香煎雞胸肉菜單，只需提前準備腌制調料，入味後用平底鍋兩面煎熟即可，相比於口感乾柴的水煮雞胸，經過腌制的煎雞胸提供了更豐富的味覺享受！

>> 食材 <<

雞胸220g，橄欖油3g，咖喱粉5g，辣椒粉3g，黑胡椒1g，檸檬汁8g

>> 做法 <<

STEP 1：將雞胸肉洗凈並切成1cm左右厚片

STEP 2 ：把雞胸肉裝入碗中並撒入咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒、檸檬汁

STEP 3：將腌料與雞胸肉充分混合，靜置腌制至少1小時

STEP 4：煎鍋預熱並加入少量橄欖油，將雞肉煎至兩面金黃即可

如果你有烤箱，那就更更更方便了，只要把腌制好的雞胸肉用錫紙包嚴，放入烤箱，220度15-20分鐘（時間長短視雞胸肉厚度大小調整）就可以出爐了。

烹制好的雞胸肉放涼后切片備用，雞蛋水煮剝殼備用。這樣你只需要在晚上做好第二天的主食和蔬菜就可以了。

只要你有心，時間精力完全不是問題，所以成天說自己沒時間做飯的，就是懶。