糖尿病患者到底能不能吃海鮮?

海產品包括海魚、蝦蟹、貝類和海藻等品種。前3種是動物類海產品,這些食物很好吃,營養豐富,能提供給人大量的優質蛋白,脂肪和豐富的膳食纖維,又含有大量人體所必需的微量元素,特別是碘類等元素,所以說是海產品一種很好的食品,糖尿病病人吃一些動物類海產品是有利無害的。

值得注意的是不少種海產品含脂肪量,特別是膽固醇量超標,如每克蝦皮所含的膽固醇量甚至比豬肝和羊腰子還高,蝦、蟹類所含膽固醇量也不少,所以這類海產品也不宜無限度地食用。當然,有些動物類海產品含脂肪和熱量較多,也是此類食物不宜過多食用的原因。

海藻類屬於植物類海產品,包括海帶、紫菜、海白菜等等,種類繁多,富含膳食纖維,含熱量及脂肪量甚少,是一類良好的糖尿病食品。

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