人人都愛吃的海鮮，我把它燒成湯，鮮味十足！常喝清熱利濕、化痰止咳，對肝癌有明顯抑制作用！你也做做看吧~

文蛤又稱花蛤、黃蛤、海蛤。分佈於沿海，文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效，對肝癌有明顯的抑制作用，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文蛤，有潤五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受國內外食客歡迎。 相傳兩三千年前，人們就開始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤，御封它為「天下第一鮮」。

1.姜蒜洗凈切粒，絞肉加醬油，水，放入少許姜蒜攪拌均勻

          

2.鍋中加油，放入姜    

     

3.加入調好的絞肉

4.等肉顏色變后，加水

5.加入洗凈的花甲

6.大火煮開後轉中火，蓋上鍋蓋

7.加入鹽，胡椒粉等調味料，翻炒均勻即可裝盤食用

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