這道菜女人一定要常吃,含有大量的膠原蛋白質,美白抗衰老!價格便宜還美容!骨質疏鬆的中老年人也可以多吃點哦!

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,美白抗衰老!有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為,豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。

【菜譜做法介紹】腳圈2斤,蔥生薑適量,八角1個,香葉兩片,桂皮一小塊,冰糖30g,醬油20ml,料酒10ml

腳圈就是豬腳與豬蹄當中的一段,這個部位皮Q筋多,價格也比豬蹄便宜一些,口感卻不比豬蹄來的差。

腳圈可以現在攤位上剁成小塊,回家后,入冷水鍋中,煮開后撇去浮沫后,撈出腳圈用熱水沖洗一下,洗去血沫

將洗好的腳圈塊放入鍋中,加入適量的水,沒過腳圈為好,加料酒煮上十分鐘,后加入冰糖

待冰糖溶解,加入醬油料酒,加蔥薑八角香葉等香料

小火煮上一個小時左右,待腳圈酥爛收汁即可





via:肥小菇