洗米水不要倒，其實，在日常生活中，洗米水是可以扮演「多重角色」的，1碗等於10種葯。

人們在做飯時往往會把洗米水倒掉，認為它沒什麼用途，其實，在日常生活中，洗米水是可以扮演「多重角色」的。

洗米水的藥用價值
　　洗米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是頭一兩次洗米水含有鉀，洗米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入葯后，具有清火、涼血、解毒的功效。
　　研究發現，洗米水裡含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分，可以用來洗臉、潤膚，煮后飲用，對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調養脾胃的藥方。
　　用洗米水加食鹽煮開后，外洗或外擦皮膚，對皮膚有比較溫和的清潔作用，而且可以保持皮膚表面正常的酸鹼度，抑制病原微生物的生長，防止皮膚搔癢。
　　另外，頭一兩道洗米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，洗過兩次后，PH值約為7.2左右，這種呈弱鹼性的洗米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業洗衣粉相比，它的洗凈力適中，質地溫和，沒有副作用。
　　1、用洗米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑。
　　2、用洗米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含化學物質，勝過洗潔劑。
　　3、新沙鍋在使用前，先用洗米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣的處理，沙鍋就不會漏水了。
　　4、案板用久了，會產生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。
　　5、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的洗米水中，可以防止生鏽。如果已經生鏽，可先在水中浸泡數小時，這樣容易擦去銹斑。
　　6、帶有腥味的菜，放入加鹽的洗米水中搓洗，再用清水沖凈，可去除腥味。
　　7、從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗凈，如果用熱洗米水洗兩遍，臟物很容易清除。
　　8、剛油漆好的傢具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸洗米水反覆擦拭，可除掉油漆味。

       9、白色衣服在洗米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新。
　　10、毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等，會有異味，並且變硬。把它浸泡在洗米水中蒸煮十幾分鐘，就會變得又白又軟。