天寒手腳涼，女人一定要吃它，不但暖身暖胃，還能祛斑減肥！趕緊做給家人嘗嘗吧！
中秋過後，天漸漸涼了，昨天颳了一天的大風，今天出門涼颼颼的手腳冰冷，冷的東西是吃不下了，不如來點暖身暖胃的。
韭菜益脾健胃，散血解毒，是出名的「起陽草」 ，男人吃身強力壯。韭菜中的含硫化合物具有降血脂和血壓的作用，這種化合物能使黑色素細胞內酪系統增強，改變皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，並使頭髮烏黑髮亮！韭菜含有大量的粗纖維，能排除體內垃圾，有洗腸草的之稱。
韭菜盒子，剛出爐熱騰騰的麵皮焦黃，外脆里軟，香味四溢的菜盒子，相信是很多人的心頭好。
素餡要想好吃，媽媽教了幾招。
1：炸點粉絲，捏碎，調到餡里。不但鮮美，還不愛出水。
2：韭菜要洗乾淨，控干水。
3：調餡要先放油，油封住韭菜面，最後放鹽，就不會搞的水汪汪。
4：追求薄皮大餡，麵皮要擀的薄，用碗做模，刻出圓形，又均勻，又快！
材料：富強粉400克，溫水220-240
韭菜500克 雞蛋5個，粉絲50克
1 溫水和面，醒一會兒。
2 將麵糰擀成一大張。
3 碗扣在面上刻出一張張圓形皮。
4 包入餡料，用勺背壓實。
5 邊捏緊。
6 包好后，鍋內放油烙熟。
醒面期間調餡，韭菜切小段，然後炸粉絲。
1 鍋內放油，油溫不能太低，也不能太高。
2 放入粉絲，一兩秒鐘膨化了拿起。
3 一點點粉絲可以炸出一大盆。
4 用手捏碎。
5 雞蛋攤熟。
6所餡料混合，放入油、五香粉，雞精，攪勻，烙前放鹽。
韭菜雖好，也不能任性吃，還是有一些禁忌的
1有腹瀉和消化不良的人不宜食用;
2陰虛火旺易上火的人不宜多食和常吃;
3韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因為會削弱韭菜的作用。
4隔夜煮熟的韭菜不宜食用，以免亞硝酸鹽中毒。
5不能與白酒、蜂蜜、牛肉同吃.
