鳳梨檸檬排毒酵素,自己動手做酵素,天然又健康!


鳳梨檸檬排毒酵素,自己動手做酵素,天然又健康,倒出來的汁裝在玻璃瓶中放入冰箱冷藏,要喝時就有。備註:本罐的鳳梨檸檬排毒酵素,以陶罐放在防潮箱需要放置120天以上,用專業技術培育「神奇的菌種」~將於6月免費分送給經絡拳學員,當身體排毒菌種。感恩「林慧子老師」提供排毒酵素材料與技術指導。

✿材料:3顆鳳梨、5顆檸檬、300cc蜂蜜、800g有機粗冰糖、20公升陶罐。

✿作法:鳳梨留眼帶薄皮、檸檬切薄片,1顆鳳梨片鋪底+100cc蜂蜜+1顆檸檬片+200g冰糖舖在上,接著再放1顆鳳梨片鋪底+100cc蜂蜜+1顆檸檬片+200g冰糖舖在上,再舖1顆鳳梨片+100cc蜂蜜+最後放入3顆檸檬片+最上層再灑上400g冰糖舖在上,連續一層接一層放入,擺放完成,封蓋15天。 
    
✿技術:鳳梨連皮都切下去,請用棕刷刷乾淨,不然容易被水汙染,因皮孔很多,容易藏水。放製做酵素的缸,要放在地上,因酵素要接觸地氣。春末到夏末,溫度很高時,15天就要開缸了,不然會越來越酸,不好喝!冬天到初春,溫度很低時,則可以延長1.5個月。
※注意放置五天不去動,五天後每天搖三遍,搖到第15天均勻後就可以倒汁出來喝了。

✿喝法:鳳梨檸檬排毒酵素,一次喝35c.c.,一天可喝三次,一次最多只能喝40c.c.。空腹喝最好。



✿注意:釀造過程最忌諱水,水果的果汁例外,滴到水可能會影響保存期限,建議在製作前一晚將水果及相關用具清洗風乾,吹風機確保水果、砧板、菜刀及玻璃甕等表面無水分殘留。※發酵過程中不可開罐,否則會變酒。可加100c.c.冷開水來稀釋。

✿效果:鳳梨檸檬排毒酵素喝了有什麼益處;能提昇人體的免疫力,當保健飲料喝還蠻不錯。可以治療身體的酸痛、便秘、感冒、頭痛、可消除疲勞、增進食慾、可以化食、解酒,排毒、增強腦力、強化記憶力、提高思考反應的靈活度、腳部酸痛、增強抵抗力、加速創傷恢復、防治心血管疾病、降血糖、降血壓、降膽固醇、改善心血管病、治療風熱感冒、防治腎結石、袪痰、補鈣、治療風濕病、懷孕止吐、婦科疾病、退燒。

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