榴槤號稱「熱帶水果之王」，好吃且營養豐富.榴槤的正確吃法：以下人群不宜吃榴槤,尤其是腎病患者不宜吃，因為榴槤含有較高鉀質。

榴槤號稱「熱帶水果之王」，好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。 《本草綱目》中記載榴槤 「可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣」。中醫認為榴槤性味辛、甘，熱;入肝、腎、肺三經。因榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。但是陰虛火旺體質的人卻不宜食用，中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。而體質偏寒性的人吃榴槤，則可算是恰到好處，因為榴槤恰能壯陽助火。假如產後虛寒，可以作補品。

以下人群不宜吃榴槤：

1、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

2、心腦血管患者不宜吃榴槤，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

3、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤，因為榴槤含有較高鉀質。

4、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴槤，吃了會導致病情加重。

吃榴槤的注意事項：

1、成熟后自然裂口的榴槤存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。

2、因榴槤口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

3、榴槤雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

4、榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

5、中醫認為：榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

榴槤配著山竹吃不上火

既然榴槤是「水果之王」，那麼它的最好搭檔自然是被人們稱為「水果皇后」的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。

然而與榴槤正相反，中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。此外，在吃完榴槤后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。

此外，網上傳說的「一隻榴槤三隻雞」的說法也不恰當，成熟榴槤總的碳水化合物約為40%(約為大米的1/2)，其中糖佔2/3，因此，榴槤能為身體提供較高的熱量。但是榴槤畢竟是水果，它的蛋白質、脂肪含量都不高，如果以糖類來比較，榴槤含量的確高於雞肉，但是雞肉提供的優質蛋白又是榴槤不可比的。二者本不是同一類功能的食物，因此，將榴槤同雞來未必恰當。

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