這兩樣東西別再放冰箱了，可能致癌，別怪我沒提醒你！
看《法制晚報》的一個故事，頗有感慨：年輕小伙是酒店高級廚師，為孝順家人，經常打包飯菜帶回家給父親吃，但在前年他的父親突然感到下腹部頻繁出現莫名的疼痛，排便也十分不暢，到醫院檢查后，竟然確診「直腸癌」晚期。更沒想到的是，幕後「元兇」竟和打包盒子還有冰箱密切有關。其實，近年來我國胃癌、大腸癌的發生率逐年增高，而其中就有冰箱使用不當的原因。
打包盒、保鮮膜放進冰箱可能是致癌的隱患
如《法制晚報》所舉的例子，打包盒放進冰箱，有可能危害巨大。一般來說，基本上只5號聚丙烯材質的塑料盒適合放入冰箱，這種材質相對穩定，耐高溫也耐低溫，其適合的溫度是-20℃到120℃。如果不是這些材質的，而是其他劣質包裝盒，隨著時間延長，就可能釋放出被稱為「環境殺手」的塑化劑等有害物質，而一旦裝著食物，很有可能會遷移進去，長期食用，對人體有致癌、致畸及免疫抑制性的危害。
2.很多人覺得食物必須蓋上保鮮膜才能放入冰箱。事實上，市面上販售的保鮮膜有不少本身就不適合放入冰箱。現在市面上出現的保鮮膜主要有三種：一種是聚乙烯（PE）保鮮膜，一種是聚偏二氯乙烯（PVDC）保鮮膜，還有一種就是聚氯乙烯（PVC）保鮮膜。其中，PE和PVDC是適合放入冰箱的，而PVC則最好不要放入冰箱，它裡面的塑化劑隨時都會析出，就是在常溫下也可從保鮮膜滲入到包裝的食物中，日積月累，可能誘發癌症等疾病。
營養師建議大家，買回的蔬菜、打包帶回的飯菜，當天最好吃完，能不放冰箱就不要放冰箱，如果實在吃不完，可以考慮用食品級PE保鮮膜包裹，相對具有良好的透氣性能，防止水分散失的同時，起到一定的保鮮作用，但還是不要放太長時間哦！另外，剩飯剩菜時間長了本身也會產生致癌物質，如果當天實在沒吃完，建議用碗裝好后，覆蓋食品PE膜，第二天一定要徹底加熱了吃完，如果偶爾忘記了，千萬不要怕浪費，儘快扔了吧，身體要緊。
很多人錯把冰箱當保險箱！可是，一旦用不好可能會變毒箱，甚至是「致癌箱」！電冰箱每使用1-2周，最好對箱內膽及放置食品的擱架附件等進行認真地擦洗，以確保箱內環境清潔，避免異味和有害菌產生。特別是夏季，對冰箱的清洗、消毒，更要每星期一次。
圖片來源於網路.
