天氣涼了，吃羊肉的季節就到了 ，常吃不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁......教你做一道羊肉大餐！

羊肉性溫，常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士更應經常食用。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜還是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。

羊肉燉冬瓜是一款非常經典的菜肴，很多家庭都喜歡吃，營養又美味。

昨天開始降溫，今天已經穿上外套。這次買了羊肉和羊肚，準備自己在家大幹一場。

準備食材：羊肉750克，冬瓜300克。輔料：陳皮，蔥姜，大料，適量。調料：五香粉2克 味精2克 鹽3克，適量料酒。

羊肉燉冬瓜的做法步驟

1. 　羊腿剁小塊洗凈

2. 鍋內燒水，把羊腿小塊放進去焯一下，去血水，撈出洗凈

3. 　用鑄鐵鍋加水，放入羊腿小塊，放蔥姜、大料、陳皮，大火煮開改中小火，慢慢把羊肉煮軟爛。

4. 冬瓜切塊

5. 煮熟撈出，剔除羊肉，切小塊

6. 下冬瓜煮一會，8分熟下羊肉，繼續煮一會、冬瓜煮熟即可

7. 加鹽、胡椒粉調味

大功告成！