初冬最愛的燉菜，簡單易做還下飯！孩子就著吃了一碗半米飯...不能用盤，必須用鍋裝才過癮哦！

周末在家陪孩子的時候，真的是越閑越懶，甚至都不願意燒飯了，但是，孩子從小就不願意吃外面的食物，所以，即使我們大人不吃，孩子還是一直叫著餓啦，想吃肉啦，反正各種吵著想吃。

醫生也說，孩子換牙的時候需要多給她啃啃骨頭不能總是吃得太精細了。

那天突然想吃腐竹了，就在附近的社區上買了一點，然後看這個也便宜那個也不錯，就一下子買了一些菜。

具體做法：

雞根過開水去掉血水瀝干備用。

準備好各種配料，腐竹需要提前用溫水泡好。至於配菜的話看自己喜歡和家裡的食材吧。

我加了些冬瓜。

先跟紅燒菜一樣把雞根紅燒出來。為了提鮮我放了些糧，加了生抽，蒜泥還有生薑片。

加入泡發好的腐竹和冬瓜塊翻炒均勻後轉到砂鍋裡面。

再倒入沒過肉的開水，大火燒開小火慢燉二十五分鐘后加入青椒。再加些蚝油大火收汁。因為我習慣用這個湯汁拌飯，所以就沒有收的很乾。

吃之前撒一些蔥，香香的。非常好吃！

寶寶中午吃了一碗半米飯，非常棒哦，看來偶爾懶的時候，這種一鍋熟也是很不錯的選擇哦，你們可以試試。不一定非要是雞肉哈。