常咳嗽的人要多吃這道菜，化痰止咳有奇效，常吃潤肺治肺虛

天氣漸冷，稍不注意就可能感冒咳嗽，俗話說「吃啥補啥」，今天就給大家介紹一味養生湯，對清肺、化痰止咳有奇效，用的食材就是豬肺和蘿蔔，豬肺蘿蔔湯性涼很適合溫補，做得好就湯鮮味美，做得不好就會有一股腥味。

剛買回來的豬肺血糊糊的有點噁心，豬肺一定要清洗乾淨，洗去血水和肺里的毒素，把連著肺的喉管套到水管上，打開水籠頭灌水，水灌滿肺腫脹得胖胖的，用手輕輕拍打，放掉肺里的血水，反覆多次就洗乾淨了。

材料:豬肺一個、蘿蔔一個

配料:生薑、蔥、胡椒面、香麻油

這是清洗乾淨的豬肺。

把豬肺、蘿蔔和生薑切片，豬肺先用開水燙出血沫。

再和蘿蔔，薑片統統放入鍋內，放兩勺鹽燉30分鐘出鍋，撒上蔥花、胡椒面、香油。

豬肺蘿蔔湯就做好了。

沒有多餘的油沫，清淡，味鮮香甜，不可多得的養肺滋陰佳肴。

在湯里加幾片生薑和胡椒粉能夠驅寒的同時去除腥味，對於經常咳嗽的朋友來說，可以食用這道湯，在「本草綱目」中都有豬肺的藥用記載：「豬肺味甘，微寒，能補肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。」