節后腹脹成病

春節後上班第一天門診就爆滿，很多患者是因為飲食所傷。在《素問•痹論》說「飲食自倍，腸胃乃傷」。

腹脹根源在於脾

春節期間由於食物豐富，特別是很多人遠離家鄉外出工作，久別離家，忽然回到家鄉，吃到兒時的味道，媽媽的味道會毫無顧忌的大快朵頤，這個時候很多人就會出現腹脹、打嗝、反酸、口臭一些癥狀。有一些患者知道自己的脾胃不好就吃的很少，但還是腹脹如故，不消化，胃裡像一個石頭一樣撐著。

還有一些患者是非常能吃但是就是不敢吃，吃多了不消化，腹脹難受，這在中醫上叫「能食不能消，其病在脾」從脾胃的功能上來講，胃是主管受納接受食物的，所以能吃。但是胃負責接受食物后，消化需要依賴脾的運化作用。

運化就是運動化生的意思，就是把食物消化吸收轉化為營養物質氣血能量的過程，很多人能吃不胖或者是吃的很少確很胖就是和脾有關的。基本上可以這樣說，胖瘦都和脾胃有關，胖瘦的關係下次再講。

我們繼續說為什麼腹脹，脾的其中一個作用用西醫的話說就是胃腸動力不足，是嗎丁啉的治療範圍，但是嗎丁啉是吃藥就有效，停葯就反覆。我在門診是這樣給患者解釋的，脾胃的關係就像大卡車一樣，卡車有車斗和車頭組成，車斗就是人的胃，能裝東西，但是裝的多少自己不會走的，沒有動力，而卡車頭是脾，是發動機，是動力，是能把腸胃蠕動起來的，所以脾虛的人，表現在胃上就是腹脹，而表現腸上就是大便異常，脾虛的人大便是不會正常的。

至於吃的多少都會腹脹，是每個人對脾虛的程度不同，對食物的耐受程度不同罷了。

如何預防腹脹

如果出現腹脹了，首先要做的就是控制飲食，特別是不能多吃。我們小時候都玩一個遊戲：俄羅斯方塊，在玩這個遊戲是我們知道空間越大，方塊擺放的就越好。而人的胃也是一樣，出現腹脹首先就是給胃減輕負擔，讓胃有更多的空間可以蠕動起來，填的滿滿的是沒法蠕動的。所以說飲食上要控制不要吃過飽，七八分飽就可以了。

另外就是少食難消化的食物，和一些產氣的食物如韭菜是粗纖維食物，粗纖維不能水解，不好消化，還有薯類，特別是紅薯，胃病患者盡量少食用，一是薯類容易脹氣，一是紅薯容易作酸，出現泛酸燒心的癥狀。還有就是油炸食品、粘糕、湯圓、烙餅之類不易消化，這些要少吃或者不吃。如果出現腹脹不消化的癥狀了可以吃一兩次的沉香化滯丸，但注意不要多吃，腹脹解決了就不吃了，吃多了容易破氣。

治療腹脹的食療方法

有朋友春節期間問我吃多了咋辦，今天給大介紹一個食療的小方子：

• 鮮山楂：3 個

• 陳 皮：6 克

• 蘿蔔子：10 克

煮沸5到10分鐘，飲其湯。

這些食療方法對腹脹的治療效果很好，一般是當時見效。山楂消食，陳皮化痰理氣，推動食物下行，蘿蔔子瀉下，一化一推一下，腹脹就解決了。但是如果想長期的解決脾胃虛弱問題還是需要從飲食、情緒、運動各個方面配合。

這裡我想再特別講一下山楂。大家都知道山楂是消食積的，特別是消肉食效果特別好，我們知道滷肉時放點山楂肉熟肉爛的更快。

在《本草綱木》中有「煮老雞硬肉，入山楂數顆即易爛，則其消肉積之功，蓋可推矣」。山楂中的脂肪酶可促進脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，又因為肉的主要成分是蛋白質和脂肪，因此用山楂燉的肉更爛易熟。