堵塞血管的罪魁禍首，是我們熟悉的一種營養物質——脂類。從食物中攝入適量的脂類，可以維持人體正常運轉。但是，除了滿足平時身體所需，有些脂類太多就會造成一些麻煩。例如膽固醇，如果長期存在於血管里，就容易出現動脈血管斑塊。

這個斑塊一旦破裂了，就會形成血栓，可能導致血管堵塞，引起腦梗死、心肌梗死等危重疾病。

預防血管斑塊，食療運動兩不誤

1.少吃動物內臟，減少膽固醇

「過食肥甘油膩可導致膽固醇升高，而膽固醇是導致動脈硬化的最重要因素之一。」專家提醒說，少吃動物脂肪和內臟，可有效減少體內膽固醇的數量，對保護動脈、減少硬化是有效方法。此外，平時注意粗細搭配，多吃綠葉蔬菜，少量飲酒等都是預防動脈硬化的好方法。

2.多運動，加速血液流動

中醫認為，運動則陽氣生，血脈通。平時堅持運動鍛煉能使血脈通利，可有效預防冠心病的發生和發展。「即使得了冠心病，只要心功能不太差，我們還是主張適當運動的，這樣可以阻止或者逆轉動脈硬化的發展進程，也可以使患者活得更長。」

清理血管垃圾，推薦1道食方：木耳火麻仁茶

做法：用火麻仁5克，桑葚、番石榴果、萊菔子、葛根、決明子、槐米、黑木耳、黃精各1克，水煎代茶飲，也可直接沖泡袋泡茶，可反覆沖泡，直至無味。早晚一杯，能夠凈化血液、清理血液垃圾，保持血管彈性，在冬季期間經常吃，對降低心腦血管風險有極大幫助。

黑木耳：性平味甘，入胃、大腸經。能補氣血，具有養血益胃、潤肺、潤腸的作用。能治血虛氣虧、四肢抽搦、產後虛弱、白帶過多、崩漏等症。

火麻仁：《本草綱目》中就有記載，味甘，性平，歸脾、胃經，補中益氣，久服康健不老。

番石榴：性甘、澀，平，有健胃、提神、補血、滋腎之效。

萊菔子：性味辛、甘，平。有消食除脹，降氣化痰的功效。

葛根：性味甘、辛，涼。具有平衡雌激素、補鈣、調經、養顏的功效。

桑葚：性味 甘、平，無毒。補虛益氣，去水氣。中醫認為桑葚子味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果，桑葚子具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，桑葚子主治陰血不足而致的頭暈目眩。

決明子：味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經；潤腸通便，降脂清肝明目，利水通便，有緩瀉、降血壓降血脂作用。

槐米：性寒涼，味甘平；涼血止血，清肝降火。主治腸風便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，赤白痢，目赤，瘡毒，高血壓等病症。

黃精：中醫傳統補中益氣葯，「久服輕身延年不飢」，屬葯食兩用中藥，服用安全。《本草綱目》認為其「得坤土之精，為補養中宮之勝品」。因其味甘、性平、無毒，宜於久服，其主要功效是補中益氣，益脾潤肺，去除風濕。