豬的哪一些部位不能吃？營養師一般不告訴你答案

經常會聽見有人說，豬的全身都是寶，哪都能吃。但是有人也會有一些疑惑，豬身上有些部位應該不能吃，比如說豬大腸、豬肝、豬血、豬腦、豬肺這些都不應該吃，吃了會對身體有害。這種說法正確嗎？豬身上的這些東西真的不能吃？

其實，豬身上的這些東西是可以食用的，比如說豬大腸，豬大腸在一些地方可是一個特產，北京裡面的鹵煮火燒裡面就有豬大腸，並且豬大腸還是主要的原料，所以不存在不能吃的。

有些人認為不能吃主要是因為認為朱大腸裡面有豬的糞便，是煮食物消化過後的殘渣，吃了的話，很有可能會將裡面的一些殘渣吃在自己的身體里了。但其實只要將豬大腸清洗乾淨，就是沒有問題的，而且將豬大腸煮熟之後裡面的一些微生物也都可以殺死，大家也可以放心的吃豬大腸了，不要擔心裏面的一些東西會讓自己吃了之後不舒服。

有的人說豬肝裡面的重金屬嚴重超標了，豬和人一樣，肝都是解毒的地方，裡面會有很多的毒素。這種說法是片面的，豬肝的卻是含有一定的重金屬，但是只要大家在正規的地方購買豬肝，豬肝也是有檢驗檢疫標誌的，那都是重金屬沒有超標，可以食用的。並且豬肝裡面含有許多的營養物質，一個月吃一兩次，不超過75克，對身體補充血紅蛋白和血紅素鐵是很好的，只要購買正規然後食用不過量就可以了。

豬血也是可以吃的，豬血的營養價值也還很高的，只要大家購買的豬是沒有中病毒、不新鮮的豬血那都是可以的。如果沒有在正規的地方購買豬血的話，那麼吃進身體里很有可能就會不健康。因此建議大家在正規的地方購買豬血。豬血吃了可以清理身體里的垃圾，讓垃圾快速地排出體內。

豬腦的應該也還蠻豐富的，有的人擔心豬腦的膽固醇太高，但其實只要吃適量就可以了，比如說一個月吃兩次到三次的樣子就是可以的，不能因為膽固醇高就不吃了，像雞蛋黃、魷魚的膽固醇也很好，但是也依然這麼多人吃，並且營養價值還很高。