陽台種菜有竅門

如今,在寸土寸金的城市,「陽台菜園」正悄然興起,「菜農」在精雕細琢中收穫了一份好心情,更享受到了實實在在的口福，既能讓家人吃得營養健康，又能過一把種菜癮。雖然陽台種菜的人很多，但是能把陽台菜種好的人卻鳳毛麟角，殊不知，陽台種菜在植物品種的選擇、種菜器皿的搭配、土壤的複種等方面都有竅門。

誤區1：種菜就像種花一樣，要好看，要壯實，要顏色鮮艷。

專家：菜是用來吃的，不是用來看的。菜的賣相好一般依靠尿素和氮肥來實現，一些超市裡賣相好的菜卻不好吃，自家種的菜看似瘦小，吃起來卻十分有菜味。

誤區2：陽台種菜長不快，沒實際意義。

專家：首先要尊重自然，不能拔苗助長。只是在一兩個花盆種，肯定沒意義。其實，只要半個陽台，合理搭配就可以足夠一家三口天天吃了。

誤區3：喜歡吃什麼，就一直種同一作物。

建議：連作后，會發現病蟲害加劇，作物產量降低，產品質量下降等許多問題。植物要輪換種植，若要種植同一種植物，應將土壤翻鬆，將裡面的植物根系徹底曬枯，再進行下一次種植。平時最好採用物理方法除蟲，小飛蟲可以懸挂黏蟲板在一旁將其捕捉，青蟲可以直接用工具將其拿開。最好不使用農藥，否則就本末倒置了。

記者還採訪了專業人士陳先生。兩年前，他從建築業轉行，租用了車陂南一棟商業樓的頂層，將全部精力投注於陽台種菜。現在，頂層天台已經變成了一個生機盎然的農場。陳先生告訴我們，種菜不像種花，好看就行，種菜要保證食物的優質無污染，就得使用肥沃無污染的土壤。市場上賣的椰糠，兩元錢一大袋，土質太輕，不宜種菜；去郊外找的泥土又特別容易板結，而且還有土壤受污染如重金屬超標的風險；用塘泥種菜，會發現塘泥容易「走極端」，澆水太多會流失，不澆水會龜裂，不適合植物呼吸。

目前市面上已經有許多專用菜泥，這些菜泥由化肥公司調配，適合陽台種菜。對於這些菜泥，陳先生支招，要選「有營養」，經過安全檢測確認無污染的品種，「最好呈黑色，摸起來鬆軟有空隙。」相比之下，市民還可選擇水培，水培有專用營養液，配合小水泵流通到每株蔬菜的根部，既清潔又健康。

此外，在需要對土壤施肥時要選用有機肥，盡量不要用化肥，從源頭保障食物的安全。

方法

1種合適的菜

適合在陽台上種植的蔬菜有三大類。一是十分常見且易培育的，如爬藤類瓜果，比如苦瓜、絲瓜、小南瓜等；二是種苗容易找，蟲害比較少的植物，例如平時用剩的蔥、蒜，只需保留根部即可種植，而姜只要不去皮，埋在土裡過不了多久就會發芽，至於紫蘇、枸杞等植物可扦插；三是可多次採摘、生長速度較快的蔬菜，如空心菜、生菜、莧菜、茼蒿、番薯葉、木耳菜（也叫落葵）等。

2規模不能小

一般商品房的陽台寬1.5米、長3米。如何安排種植，才能天天有菜吃？在記者的請教下，陳先生欣然設計了一套方案。

首先在一角靠牆位置安裝一個高約1米，長約1.5米，寬約50厘米的水培架，水培架設4排，每排十個種植口，每個種植口種一棵空心菜。如有足夠位置，陽台另一角可設置同樣的水培架，種植生菜等其他蔬菜。陽台欄杆下放置10個中型菜盆，兩個盆種植蔥姜蒜等調料作物，8個花盆種植番薯葉、苦瓜、絲瓜、辣椒等植物。如陽台有防盜網，還可在防盜網上懸挂5-10個小型菜盆，種植觀賞性作物如綠蘿、富貴竹等，為陽台增添綠意。

「空心菜和生菜可以無限生長，要不了多久就會變成一大叢，每一叢夠吃一頓，40株可以保證一家三口天天有菜吃。至於瓜類辣椒類，成熟了就可以換換口味了。」

Tips

1 陽台種菜需要陽光，日照三個小時以上的陽台為好。

2 靠牆安裝水培架節約佔地面積。

3 勤澆水，最好早上澆一次。

4 菜盆要能抗老化、排水系統暢通。

（文/菜吧 小編：caiba_org）