減肥瘦身:西藍花這麼吃,減肥瘦身還抗癌!
西蘭花是低熱量食物,富含礦物質,蛋白質,有助肝臟解毒,是抗癌中的蔬菜之王,此外它還有著超強的減肥功力。每100g西蘭花,熱量33大卡,碳水含量4.3g,蛋白質含量4.1g。
西蘭花的功效
1.護肝排毒,增強免疫力
西蘭花中有豐富的維生素C,能增強人的體質,促進人的生長發育。
2.多吃不胖,還能減肥
西蘭花所含的熱量很低,而水分很多,因此食用西蘭花既能增強飽腹感,對於減肥的人士還是糖尿病患者來說,都是很好的選擇。
3.預防癌症
研究發現,男性每周吃3份及以上的西蘭花,可以減少41%患前列腺癌的風險。西蘭花還,能減少乳腺癌的發病幾率。
4.抗衰老
西蘭花中豐富的維生素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
那麼接下來推薦幾個西藍花食譜吧,喜歡的可以動手自己做起來了!
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西蘭花炒蝦仁
原料:蝦仁10個左右,西蘭花一顆
(1)洗乾淨西蘭花,切成小朵。鍋中水燒開放點鹽,放入西蘭花焯水,半熟即可。
(2)鍋中油熟,將蝦仁放入迅速過油至熟。
(3)倒入后的西蘭花炒一下,加點鹽,稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。
西蘭花雜炒
材料:西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。
做法:
1、西蘭花切小朵,胡蘿蔔切塊。
2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花,煮熟后撈出瀝干待用。
3、鍋中倒入油加熱,倒入玉米粒和胡蘿蔔,攪拌,待顏色變了就可以裝盤。
4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里,西蘭花可擺在邊上作裝飾。
西蘭花素炒
材料:西蘭花,蒜適量。
做法:
1、西蘭花洗凈,切塊。
2、熱鍋中倒入油,放入西蘭花,適量調味,炒熟即可。