白茶：神思往追，莫如當下

白茶有靈，太姥娘娘煮茶治病濟世的傳說，或許太過遙遠，神思不可追及。在當下的任何人，卻只要願意懂它，白茶無不竭盡己能，於塵世之間安撫躁動的心靈。

從鮮葉開始，最先懂的人是茶師，不炒不揉、自然萎凋，這是茶師們為白茶選擇的最鮮活的樣子，簡單卻蘊藏奧秘的技藝中，白茶開始了新的生命。

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從輕輕地捧起它，細細品味盞中白茶，湯色清淡，茶香清爽，茶味清淳，入口輕潤熨貼，淡而回味久遠，唇齒之間若有若無一縷清香，讓人感嘆其味雖不似其色華麗，卻比其華麗更為執著地抓住了你的心。

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也有人把它儲藏起來，經年累月，在濕度和氧氣的平衡中，茶葉迎來成熟，而細品之下，白茶的底質日漸豐厚。時間一點一滴過去，然而，你要等待多久呢？

漫長的等待中，是否也有過無數衝動，急切的想一嘗滋味？還是學會了平心靜氣，慢慢地等待時光敲打？揭開那一瞬間，又是否一樣的忐忑？

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其實大可不必如此，時間懷有一種公平的道義，對它所拿去的，它會給予別的補償。不珍惜當下的每一杯，再多的等待，也不過是品到了過往的一片空白。

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因為白茶的變幻，在於讓寂寞時可以豐富，孤獨時可以熱烈，糾纏時可以放下，熱絡時又足以暖心，它的生命以這種方式，每一杯都在當下的生命里延續。