銀屑病，俗稱牛皮癬，是一種具有遺傳傾向的、系統性、慢性、炎症性皮膚病。其典型特徵為反覆發作的鱗屑性紅斑，並伴有瘙癢或疼痛等狀況。銀屑病被認為是病程最長且對生存質量影響最大的皮膚病，目前尚無根治辦法。

據了解，銀屑病是人類十大頑症之一，全球患者超過1.25億！世界衛生組織公布的人類十大死亡疾病中，超過一半都是銀屑病可能發生的併發症！

因此，如何延緩銀屑病病情就顯得尤為重要。大家或多或少也知道，想要控制病情，除了必不可少的藥物治療外，飲食也十分重要。如何飲食同樣也是患者關注的重點，其實這個問題不能一概而論。

廣東省中醫院皮膚科副主任醫師閆玉紅表示，銀屑病患者的常見體質可分為平和質、陽虛質、陰虛質和氣虛質這四種。在飲食上，患者應按照自身體質來進行相應的選擇。

不同體質的銀屑病患者該如何飲食

《養老奉親書》曰：「善治病者，不如善慎疾；善治葯者，不如善治食。」合理飲食不僅可以強身健體，還能夠有效地改善體質的偏頗，起到調整體質、防病治病的作用。

這同樣適用於銀屑病。中醫界大多數學者認為銀屑病病因強調「血分發病」，因而治療提倡「從血分論治」，主張忌食辛辣類蔬菜及蝦蟹等發物。

這是總的飲食禁忌，那麼不同體質的患者在飲食又該注意什麼呢？閆玉紅副主任醫師為不同體質的患者提供了飲食參考。

1.平和質注意四時調補

春季：多食蔬菜，如薺菜等；

夏季：多食新鮮水果，如西瓜、番茄等，也可多食生津食品，如金銀花、菊花、綠豆、冬瓜、黃瓜等；

夏秋之交：多食茯苓、藿香、山藥、蓮子、薏米、絲瓜等滲濕健脾之品；

秋季：宜食濡潤滋陰之品，如沙參、麥冬、阿膠、甘草；

冬季：宜食溫熱助陽之品，以撫陽散寒，如雞肉等。

2.陽虛質注意溫補陽氣

第一，減少食鹽的攝入。

第二，可以適當調整烹調方式。

儘可能不到外面去吃飯，自己在家烹飪更健康。

第三，少吃或不吃生冷冰凍之品。

除各類冰鎮飲料不能飲用外，西瓜、甜瓜、火龍果、馬蹄、梨子、柿子、枇杷、甘蔗、苦瓜、黃瓜等新鮮果蔬也不宜食用。

第四，可多食溫熱之性的食物。

這種體質的患者可多食溫熱之性的食物，如果品類有櫻桃、龍眼肉、板栗、大棗、核桃、腰果、松子等；蔬菜類包含生薑、南瓜、胡蘿蔔、山藥、黃豆芽等；肉食類有雞肉等。

3.陰虛質注意滋養陰液

溫燥的、辛辣的、香濃的食物都傷陰。比如花椒、茴香、桂皮、五香粉、味精、辣椒、蔥、姜、蒜、韭菜、蝦仁、荔枝、桂圓、核桃、櫻桃、杏、羊肉、狗肉等，陰虛體質的患者盡量少吃以上食物。

對於陰虛體質的患者來說，酸甘可化陰，甘寒可清熱。因此，陰虛體質的患者可食用石榴、葡萄、枸杞子、檸檬、蘋果、梨子、柑橘、香蕉、枇杷、楊桃、桑葚、羅漢果、西瓜、馬蹄、甘蔗、冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、菠菜、銀耳、百合、燕窩、黑芝麻等，多數水果都適合陰虛體質。陰虛體質宜吃肉質精細的動物優質蛋白，如新鮮的豬肉、淡水魚等。

4.氣虛質注意健脾益氣

氣虛體質的人宜吃性平偏溫的、具有補益作用的食品。

果品類有大棗、葡萄乾、蘋果、龍眼肉、橙子等；蔬菜類有白扁豆、紅薯、淮山、蓮子、白果、芡實、南瓜、包心菜、胡蘿蔔、土豆、山藥；肉食類有雞肉、豬肚、鵪鶉、鵪鶉蛋等；水產類有魚、泥鰍、黃鱔等；穀物類有糯米、小米、黃豆製品等。

此外，氣虛質的患者應少食具有耗氣作用的食物，如檳榔、空心菜、生蘿蔔等，以及少食苦寒食物，以免克伐元氣。