這個菜不僅降血壓還被稱為「夫妻菜」

營養價值

1.芹菜有平肝降壓作用。

2.芹菜對人體能起安神的作用、有利於安定情緒，消除煩躁。

3.芹菜有利尿的有效成分。

4. 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效。

5.芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。

6.芹菜輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。

7. 芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾.汁還有降血糖作用。

8.芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為「夫妻菜」

食材準備：芹菜一把 魚豆腐7~8塊

輔料：鹽 料酒 耗油 胡椒面 醬油

製作過程：

1芹菜清洗乾淨控干水分切成小段放入盤中

2魚豆腐切成三角塊放入開水中炒一下

3鍋熱放入蔥薑末爆香，芹菜放入鍋中翻炒，芹菜變為淡淡清綠色下入魚豆腐，分別放入料酒、耗油、醬油鹽，在出鍋前放入蒜末即可出鍋

溫馨提示：

芹菜在切之前用刀拍一下芹菜，這樣炒的時候入味。

魚豆腐用開水焯熟口感柔軟滑嫩。