在家存放咖啡豆，一定要知道的：

買回來的咖啡豆一旦開始打開，老化就不可避免，只要你購買的是新鮮的咖啡豆，並且以相對較快的速度用完，咖啡中風味的流失就非常小，以下有幾種方法可以讓你儘可能在家裡將咖啡做到最妥善的保存：

1、與空氣隔絕：假如包裝袋可以重複封口，請確定每次使用后都重新封緊。假如沒辦法完全密封，請改裝到與空氣隔絕的容器內，像密封罐或特別設計的用來存儲咖啡的容器。

玻璃高透光咖啡豆密封罐（不建議）

2、存放在陰涼處：光線會加速老化，特別是太陽光，如果你將咖啡存放在透明容器內，請放置在沒有光線的盒子內，或別的不透光的容器。

3、千萬不要放進冰箱：這是一般人常做的舉動（俺剛剛接觸咖啡豆的時候也干過），卻不能延長咖啡豆的壽命，而且很有可能讓咖啡豆沾染上冰箱內其它食物的氣味。

4、保持乾燥：如果無法讓咖啡豆保存在與空氣隔絕的容器內，至少也要放在不潮濕的地方。

要長時間的保存咖啡豆，你可以考濾產進冷動庫，這會延緩老化的作用，但必須將包裝放在隔絕空氣的密封容器內。再度使用這份咖啡豆時，你必須在打開密封容器之前封底解凍，而一次只需要解凍你用的量即可。

咖啡豆存放在與空氣隔絕的容器內，置於陰涼乾燥處，可以保存最久