螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹是營養豐富，味道鮮美的海鮮食材，平時適合清蒸以後食用，但是把它蒸熟以後，很多人面對完整的螃蟹卻不知道該怎麼下手，根本不知道螃蟹應該怎麼吃。小編今天就教大家幾招，告訴大家怎樣吃螃蟹，同時也會讓大家了解螃蟹哪些部位是不能吃的。

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螃蟹怎麼吃圖解

1、吃螃蟹時要先剪掉螃蟹的八隻腳和兩隻大鉗，讓它自然降溫，這時它的肉會自動與蟹殼分開，然後慢慢捅出裡面的肉質，或者直接吸食就可以。

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2、把螃蟹肚及部分的一小塊兒去掉，順勢揭開蟹蓋，先把蟹蓋兒上的蟹肉吃掉，然後再用小勺把中間的蟹胃部分舀出，把包裹在外面的蟹黃吃乾淨。

3、吃完蟹黃以後再吃蟹身，這時應該用手把它掰成兩半，可以直接看到裡面絲狀的蟹肉，把蟹肉拆出以後直接吃乾淨就可以。

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螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮

平時吃螃蟹時一定要注意長在螃蟹腹部兩排軟綿綿的東西叫蟹腮，它是用來過濾水質的，特別臟，一定不能吃。

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2、蟹腸

螃蟹的腸子也不能吃，它是螃蟹向外排泄垃圾的一個器官，平時撥開蟹黃以後就能看到一根黑黑的東西，這是直接把它去掉就可以。螃蟹的胃也不能吃，他在蟹黃裡面是一個三角形的東東，平時吃蟹黃時可以一眼就看到，直接把它剔除，再吃蟹黃就可以。

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3、蟹心

螃蟹的心臟也不能吃，它是一個六角形的物質，在螃蟹腹部中間黃膏最厚的地方，在食用以前直接把它去掉。剔除這些不能吃的部位以後，餘下的就是蟹肉和蟹黃，是人們可以放心享受的美味。

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