這種常見植物，它的抗氧化能力比維生素C高出7倍

仙人掌是一種比較耐熱的植物，它可以在沙漠正常的生活，因為它的葉子非常小，水分的蒸發就比較弱。不少人看到過仙人掌開花，但是並沒有食用過仙人掌果，其實仙人掌果富含多種營養物質。你們知道仙人掌果實的功效嗎?

很多人都知道仙人掌的功能，卻很少人去在意仙人掌果實是否能吃，仙人掌果是可以吃的。仙人掌果的果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。

《中藥大辭典》記載，仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用。印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用有幾千年的歷史。

仙人掌果實的表皮覆蓋著倒鉤狀刺，難以採收且生長期漫長而稀少，仙人掌果實需要經過四年才能成熟採收。仙人掌果在墨西哥是一種普通水果，品種主要有3種：白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。

白仙人掌果剝皮后，果肉呈淡綠色，水靈靈的，如翡翠。金紫仙人掌果皮肉都為金紫紅色，果肉汁多，色澤鮮艷，通體晶瑩，如寶石。這兩種仙人掌果剝皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中帶著清香，仙人掌果里有很多小籽，是可以吃的。而酸仙人掌果皮肉均為粉紅色，味道如檸檬。

1行氣活血

仙人掌果能夠促進人體內血液循環，讓人體內氣血正常運行，適用於血瘀症。

2祛濕退熱

仙人掌果能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

3維持鉀鈉平衡

仙人掌果富含的蛋白質具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩衝貧血、有利於生長發育。

4美容養顏

仙人掌果不僅僅美味可口且含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現，仙人掌果實的抗氧化能力較維生素c高出7倍，並含有高量的維生素a、b1、b12、d3及核黃素，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度。

此外，在冬天很多人都會因為水分不足，皮膚變得乾燥，甚至皸裂。仙人掌果實萃取物具有加速傷口癒合、防止皮膚乾燥等功效。

5保護消化系統

仙人掌果富含維生素以及纖維素等物質，纖維素使人有飽食感，利於減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

相信很多人第一眼看到仙人掌果的時候都會誤以為是火龍果，因為，它們的外形與內在都非常像。

其實仙人掌果不是火龍果，由於它們都屬於仙人掌科，才會長得這麼像。火龍果是長在火龍果樹上的，正因為火龍果樹屬於仙人掌科，所以火龍果樹身上也長有刺。相對於火龍果，仙人掌果實的籽會更硬些，果實的味道也會有所差異。

①仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果實的。如果冰凍之後再食用，果肉的口感會更為嫩滑爽口。

②掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，鮮甜可口。

③可以用來煉糖和釀酒。

④把仙人掌果挖入攪拌機內打碎，果汁倒入過濾網去籽，就可以直接喝或者調入牛奶喝。

1部分人群忌食

脾胃虛弱者少用，虛寒者忌用。

2 野生仙人掌果不可食

並非所有的仙人掌果都可食用，某些野生仙人掌果是不可食用的，有可能導致中毒，在選購時應該加以注意。

3不可食用過多

仙人掌果實屬於涼性水果，不可以多吃。

4仙人掌果的刺有毒

由於仙人掌果實的特殊性，它的刺具有一定的毒，如果不小心被刺到，會引起皮膚的瘙癢，所以人們在吃仙人掌果實的時候需要格外注意。

削皮方法

工具：一副手套、一個長夾子、一把小刀、一張紙、一個大碗。

方法：戴上手套、在扒果皮的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側扒開，果肉就出來了，將扒好皮的果放在大碗里，擔心的話，吃時再用水沖一下即可。