拔絲地瓜怎麼做 拔絲地瓜的做法

拔絲地瓜食材介紹

地瓜適量，白糖適量，熟芝麻適量，油適量，水適量，

拔絲地瓜的做法步驟

1、地瓜去皮洗凈，切成滾刀塊；

2、中火炸地瓜7-8分鐘；

3、撈出控油，鍋里的油繼續加熱；

4、二次炸地瓜；

5、炸至金黃色撈出；

6、一大湯勺水+2大勺白糖，中火燒；

7、熬啊熬；

8、熬至淺紅色；

9、放入炸好的地瓜，快速翻勺，邊翻勺邊撒熟芝麻；

10、盤子里放點熟芝麻，防止糖粘盤子；

11、出鍋；

12、成功；

13、晾涼一下皮脆內嫩，好吃！