這麼常見的食材，錯過就可惜了！
豆腐和肉基本都是每家每戶會比較常用的食材，但大家知道豆腐和肉其實並不單單隻能做那麼一兩道家常的哦，你們知道豆腐和肉還能結合出什麼美味的食物嗎？
「豆腐釀肉」一道材料普通，製作簡單的快手菜，肉香與豆腐香完美結合，絕對是米飯的殺手，特別是在工作勞累一天飢腸轆轆的時候來一口，絕對一整天的疲憊都會在這一刻消失的無影無蹤，接下來跟大家介紹一下這道菜所需要用到的食材。
食材準備：
北豆腐（一塊）豬肉（150克）生抽（1勺）黃豆醬（2勺）耗油（1勺）料酒（適量）白砂糖（適量）水澱粉（適量）蔥（適量）
紅辣椒（適量）
做法：
1、豆腐買回來后洗凈，吸干水份。
2、將豆腐均勻地切成小塊。
3、用勺子將每塊豆腐中間挖個小坑。
4、肉剁成末。
Advertisements
5、把挖出來的豆腐加一點到肉里。
6、后加料酒、鹽、生抽攪拌均勻后打上勁。
7、在每塊豆腐挖掉的地方放入肉餡。
8、砂鍋中倒入油。
9、放入豆腐煎制。
10、一面煎至金黃后翻面再煎 至二面金黃。盛出。
11、砂鍋中留底油，放入2勺黃豆醬、蚝油和生抽炒勻。
12、加入適量水煮開。
13、把煎好的豆腐碼入砂鍋中。
14、蓋上鍋蓋煮10分鐘至豆腐入味。
15、最後淋入水澱粉勾芡，使湯汁濃稠。
16、熄火前放入辣椒和香蔥。
17、好吃的豆腐釀肉。
不知道小夥伴們學會沒有呢，其實像大部分的人都是遊子在外，有時難免會想吃一些家常菜，這是人之常情。且不說其他的，自己學起來想吃的時候分分鐘露一手就能吃到自己想吃的東西了，即衛生又美味營養，所以老鐵們趕緊動手學起來吧。有喜歡的朋友也可分享或點擊關注西瓜妹哈。當然也可在下方留言說出你印象中吃到的最好吃的休閑零食有哪些哦，期待你們的分享哈！！！