它降糖、降脂、護血管，但是這些人玩玩不能吃！

柚子香氣濃郁、酸甜可口，是冬季當之無愧的當家水果。柚子中含有豐富的有機酸、維生素、礦物質和活性物質，具有潤肺清腸、理氣化痰、補血健脾、降血糖和減少血栓的作用。還有許多朋友喜歡用柚子自己製作柚子茶，作為乾燥冬季潤肺止咳的良飲。

柚子好吃，吃法多樣

冬日暖飲：蜂蜜柚子茶

柚子外皮仔細清洗后切成細絲，用鹽搓洗，多次加水浸泡、漂洗去除大部分苦味后，將柚子皮入鍋加水煮開，后加入剩下的柚子肉和適量冰糖，用小火煮至粘稠，放涼后加入蜂蜜拌勻，將其放入玻璃瓶蜜蜂冷藏。這樣美味的蜂蜜柚子茶就做好了。

柚子沙拉

將清爽的柚子果肉拌進用椰奶、紅咖喱醬、辣椒油、糖混煮的醬料中，加進蝦仁或雞絲，再撒上烤過的椰絲或碎花生，一道精緻的泰式柚子沙拉就做成了，開胃又輕脂。

紅糖柚子醬

用鹽先將柚子表皮的蠟和贓物搓乾淨，刮下表皮，放入水中煮十分鐘，再將過水的柚子皮，放入涼水中浸泡一個小時后，把柚子皮和肉放入鍋內加入紅糖和少量冰糖再兌入少量水燉煮，不停攪拌，把水煮干，最後倒入和柚子醬一樣多的蜂蜜，腌制三天以上，就是紅糖柚子醬了，消食止咳化痰都可以吃一勺。

高血壓、高血脂的朋友可能看到柚子清潤、降壓、降脂的作用可能就迫不及待想要將它加入到自己的果籃中了，先別急，雖然醫生提倡血壓、血脂偏高的人群應少吃油膩，多吃蔬菜水果，但這其中不包括柚子，尤其是您正在服用降壓藥、降脂葯中...

柚子vs降壓藥

柚子的柚皮素會影響肝臟某種酶的功能，而這種酶和降壓藥的代謝有關，容易造成血液中藥物濃度過高，增加副作用。兩者同食時會使患者血壓下降、心率減慢，嚴重的甚至出現休克。如果非要食用，應該在食用柚子后的12小時后再服用相應的降壓藥。

柚子vs他汀類

他汀類藥物是目前應用最廣泛的一類降脂藥物，包括阿托伐他汀、洛伐他汀、氟伐他汀以及辛伐他汀等。與上面提到的降壓藥類似，柚子中的活性成分可大大提高他汀類藥物在血液中的濃度，血葯濃度過高將增大藥物毒、副作用的威脅。他汀類藥物最明顯的毒副作用就是引起橫紋肌溶解，嚴重時，可能導致肝臟和腎臟功能衰竭，甚至造成死亡。

除了以上這兩類藥物，還有一些常用藥也不能與柚子同食

柚子vs鎮靜安眠藥

柚子會增大地西泮(安定)、咪達唑侖等藥物引起眩暈和嗜睡的可能性，高空工作者和司機用藥期間尤其要注意。

柚子vs抗過敏葯

柚子可能誘發特非那定等抗過敏葯的不良反應，引起頭昏、心悸、心律失常等癥狀。

柚子vs免疫抑製劑

柚子可使環孢素等免疫抑製劑的血葯濃度增高，增大肝腎毒性。若這類葯長期與柚子等水果同吃，有誘發腫瘤的危險。