這菜一斤幾十塊錢，比肉還貴！營養價值高常吃能防癌！

冰草這種菜在夏天的價格非常昂貴，甚至是豬肉的好幾倍，雖然價格昂貴，但是裡面所富含的營養同樣對得起這個價格，而且這種草有股蘋果的酸味，吃起來更是爽口。

這種草不能炒炸等等，只能選擇涼拌，這樣才能吃到這種菜冰冰涼涼的味道，也能使營養充分的被人體所吸收。

下面我就簡單的講解一下涼拌的做法，在這裡給各位小夥伴借鑒一下。

首先將冰草洗乾淨，然後等待濾干水分。接下來就是調製醬汁

首先在鍋內放入一勺蚝油，然後放入生抽，白砂糖，開中小火慢慢攪拌熬制。鍋內醬汁熬制完成後放入容器中，在裡面再加入少許芥末醬，攪拌均勻。
最後吃的時候將冰草在醬汁中輕輕沾一些就可以入口，這裡如果不喜歡這樣的醬汁也可以選擇蒜或者辣椒調製。
由於冰草裡面富含胡籮卜素、鉀、鈉等等礦物質，是普通蔬菜的好幾倍，如果常吃對人體的好處是巨大的，而且還能抗癌。所以小夥伴們快去買一些吧！

如果有更好的做法，也歡迎各位小夥伴在下方留言告訴小女子~